Die in Heidelberg ansässige Gastrogruppe Bliss Group steigt in die Hotelbranche ein und ist seit April neuer Pächter des Schlosshotels Neckarbischofsheim bei Sinsheim im Kraichgau. Mit der Übernahme wurde das Hotel in Schloss Neckarbischofsheim umbenannt und für das Projekt eine eigene GmbH gegründet. Die Bliss Group, zu der verschiedene Gastronomien im Raum Heidelberg gehören, möchte das Hotel allerdings nicht im Regelbetrieb führen, sondern vorwiegend für Seminare, Veranstaltungen und Hochzeiten nutzen. „Das wunderschöne kleine Schloss passt gut in unser Portfolio. Es ergänzt unsere bestehenden Gastronomien und Räumlichkeiten“, sagt Swen Schmidt, Mitgeschäftsführer der Bliss Group. Dank der umgebenden großen Parkanlage mit Teich, dem Alten Schloss aus dem 16. Jahrhundert mit Trauzimmer und einer angeschlossenen Kirche, ist das Hotel als ideale Hochzeitslocation bekannt.
In den letzten zehn Jahren hatten sich verschiedene Pächter des über 3000 m² großen Anwesens angenommen. Zuletzt stand das Hotel über einige Monate sogar leer. Die Bliss Group als neuer Pächter verfolgt aber eben ein anderes Konzept. „Wir werden das Hotel mit seiner hervorragenden Lage und den vielen Outdoor- und Indoormöglichkeiten endlich in eine erfolgreiche Ära führen.“ Derzeit wird das Haus aus dem 19. Jahrhundert renoviert und teilweise modernisiert. „Vor allem das Restaurant, die Terrasse und das Entree bekommen nicht nur einen neuen Anstrich, sondern erhalten den Standard, den unsere Gäste von unseren Locations gewöhnt sind.“
Die operative Leitung des Hauses mit insgesamt 30 Zimmern teilen sich Hoteldirektorin Judith von Borstel und Manfred Knöpfle als Küchendirektor, beide sind zudem Mitgesellschafter. Ende Juni wird das Hotel eröffnet. Schon jetzt können Veranstaltungen gebucht werden, der Hotelbetrieb beginnt allerdings erst ab Mitte September.
