Als weltweit führender Hersteller von gewerblichen Spülmaschinen legt Colged auf der diesjährigen Host in Mailand den Fokus auf Nachhaltigkeit und Tophygiene.Es werden bei Colged zunehmend…
Redaktion Hamburg20. September 2021
Aus Respekt vor dem Leben - das Standardwerk von „Fleisch-Papst“ Ludwig Maurer
Jan-Patrick Timmer15. September 2021
2021 auf dem Siegertreppchen: Friesenkrone Pur Heringsfilet Classic und Pur Heringsfilet Dill wurden mit DLG-Gold ausgezeichnet. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft bescheinigt dem Marner Unternehmen mit den…
Redaktion Hamburg15. September 2021
Was New York City für Kultur und Lifestyle bedeutet, ist das osthessische Schlüchtern für Fleisch. Denn hier betreibt Dirk Ludwig mit der Steakschaft eine Fleischerlebniszentrale…
Redaktion Hamburg13. September 2021
Seit kurzem hat Bachelle's Restaurant auf dem Golfplatz Burgwedel bei Hannover die Digitale Speisekarte app2get im Einsatz. Die Corona-Pandemie hat in der Gastronomie über 325.000…
Redaktion Hamburg9. September 2021
High-Convenience – appetitliche Fischhappen für die kleine Bistrokarte und den großen Hunger: Mit seinen elf abwechslungsreichen Matjes- und Heringshappen bereichert Friesenkrone kulinarisch die herbstliche Küche.…
Redaktion Hamburg1. September 2021
„Verbraucher kennen sich heute besser aus denn je“, sagt Fleischpapst Dirk Ludwig, „da sollten Fachpersonal und Gastronomen nicht nachstehen.“ Deshalb bietet der Mann, der hinter…
Redaktion Hamburg30. August 2021
Die Bilder der verheerenden Hochwasserereignisse in Deutschland haben landesweit Bestürzung ausgelöst. Auch bei Colged, einem führenden Anbieter von Geschirrspültechnik, war die Anteilnahme groß. Robert Simon,…
Redaktion Hamburg27. August 2021