PEPPERHONEY, TRÜFFEL UND MELODISCHER TECHNO: NEW YORK SLICE CLUB FEIERT FULMINANTES PRE-OPENING IN HAMBURG

New York Slice Club Hamburg: Rund 120 geladene Gäste testeten beim Pre-Opening das neue Konzept in den Alsterarkaden. Innerhalb von zwei Stunden gingen rund 600 Pizza-Stücke über die Theke.

Store und Terrasse waren mit erwartungsvollen Gästen gefüllt, als die Bestellungen eher im Sekunden- als im Minutentakt in der Backstube ankamen: Der NewYork Slice Club (NYSC) feierte gestern sein Pre-Opening in den Hamburger Alsterarkaden. Und bestand damit seine erste große Bewährungsprobe.

New York Slice Club Hamburg: Diese Kreationen waren besonders gefragt

Dabei zählte der Pepperhoney Slice mit Pepperoni-Salami und süß-scharfem Hot Honey zu den Publikumslieblingen.

Pizza, Tiramisu und süße Highlights

Für den süßen Abschluss sorgten drei verschiedene Tiramisu-Variationen, New York-Style-Cookies und der virale Chocolate Salted Caramel Cake. Sie waren am Ende des Abends nahezu restlos vergriffen.

Silent Start mit satten Bässen aus Berlin

Für ausgelassene Stimmung sorgte die Newcomer-Band Oswald. Mit melodischem Techno und positiven Vocals und Vibes brachte sie die Gäste zum Tanzen. Bei angenehmen sommerlichen Temperaturen blieb auch die Terrasse an der Kleinen Alster über den ganzen Abend voll besetzt.

New York Slice Club Hamburg bereit für den regulären Betrieb

Hinter den Kulissen gab es über den Abend hinweg ebenfalls zahlreiche besondere Momente: Mehrere Lieferanten und Entwicklungspartner waren zum Opening angereist. Darunter die Mehlexperten von Farina Petra aus Norditalien, die gemeinsam mit dem NYSC-Team intensiv an der Mehlmischung aus fünf verschiedenen Sorten gearbeitet haben. Für die kommenden Tage sind die nächsten Sauerteige bereits in Vorbereitung: Drei unterschiedliche Teigvarianten werden in zwei Tagen schrittweise miteinander verknetet und anschließend weitere 48 Stunden fermentiert. „Der erste Abend war für unser Team direkt der Härtetest.

Bei diesem Andrang mussten alle Abläufe sitzen. Umso mehr freut es uns, dass die Resonanz so überwältigend war und die Gäste das Konzept mit uns gefeiert haben“, berichtet Nicolas Rux, Geschäftsführer des New York Slice Clubs. Nach dem Opening ist der New York Slice Club nun bereit für die ersten regulären Tage in Hamburg.