Nachhaltigkeit gewinnt in Restaurants und Hotels weiter an Bedeutung. Verlässliche Informationen schaffen dabei Orientierung und Vertrauen. Riegel Bioweine geht diesen Weg konsequent weiter. Der Bioweinspezialist aus Orsingen veröffentlicht seinen Nachhaltigkeitsbericht jetzt auf der Plattform des Deutschen Nachhaltigkeitskodex, kurz DNK.
Riegel ist das 97. Unternehmen, das dort einen Bericht veröffentlicht. Die Basisdaten beziehen sich auf das Geschäftsjahr 2025. Damit macht das Familienunternehmen seine Ziele, Maßnahmen und Fortschritte öffentlich nachvollziehbar. Der Bericht ergänzt die bisherige Nachhaltigkeitskommunikation um eine zentrale, vergleichbare Plattform.
Nachhaltigkeit wird überprüfbar
„Wir wollen nicht nur über Nachhaltigkeit sprechen“, erklärt Umweltbeauftragter Dieter Hallerbach. Entscheidend sei, transparent zu zeigen, was bereits gelingt. Ebenso wichtig seien ehrliche Ziele für die weitere Entwicklung. Die DNK-Plattform mache diese Informationen für verschiedene Anspruchsgruppen gut auffindbar und nutzbar.
Bislang veröffentlichte Riegel jährlich einen Umweltbericht. Zusätzlich erschien alle drei Jahre ein umfassender Nachhaltigkeitsbericht. Die freiwillige Veröffentlichung auf der DNK-Plattform setzt nun ein sichtbares Zeichen. Nachhaltigkeit wird damit vom internen Anspruch zum überprüfbaren Bestandteil der Unternehmenspolitik.
Der Deutsche Nachhaltigkeitskodex bietet dafür einen einheitlichen Rahmen. Unternehmen stellen dort ihre Strategie, Ziele, Kennzahlen und Maßnahmen vor. Externe Gutachter führen zudem einen Plausibilitäts-Check durch. Sie prüfen Berichte auf Konsistenz, Verständlichkeit und formale Vollständigkeit.
Verantwortung entlang der gesamten Weinlieferkette
Für Restaurants und Hotels ist diese Transparenz besonders relevant. Gäste fragen häufiger nach Herkunft, Anbau und Verpackung. Auch Einkaufsentscheidungen folgen zunehmend klaren Nachhaltigkeitskriterien. Verlässliche Daten erleichtern die Auswahl von Weinpartnern mit nachvollziehbarer Haltung.
Riegel Bioweine betrachtet nachhaltiges Wirtschaften entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Dazu gehören internationale Weinbaubetriebe und Lieferanten. Ebenso zählen Transportwege, Verpackungen sowie die eigenen Standorte und Arbeitsprozesse dazu. Der Bericht zeigt, dass Verantwortung nicht erst beim Etikett beginnt.
Der DNK-Nachhaltigkeitsbericht folgt dem VSME-Berichtsstandard. Ergänzend stellt Riegel Umweltkennzahlen und die Klimabilanz bereit. Die Dokumente können über die Unternehmenswebsite heruntergeladen werden. Damit schafft der Weinimporteur eine belastbare Grundlage für den Dialog mit Hotellerie, Gastronomie und weiteren Partnern.
Klare Daten für bewusste Weinentscheidungen
Biowein steht heute für mehr als zertifizierten Anbau. Entscheidend ist eine glaubwürdige Unternehmenshaltung im gesamten Betrieb. Riegel Bioweine verbindet diesen Anspruch mit klaren Informationen und extern geprüfter Darstellung. Das schafft eine gute Grundlage für nachhaltige Weinkarten in Restaurants und Hotels.
Weitere Informationen sowie die vollständigen Dokumente stehen unter www.riegel.de/downloads.html bereit.
