Sushi, Drinks und Samstag – klingt nach einem perfekten Match. Ab dem 1. November serviert Sticks’n’Sushi in der Torstraße 96 jeden Samstag von 12 bis 17 Uhr den Bottomless Brunch. Das dänisch-japanische Restaurant sorgt damit für ein neues Wochenendritual in Berlin: ein ausgedehnter Brunch mit feinen Sharing-Gerichten, Maki-Rollen, Grill-Sticks, 90 Minuten unbegrenzten Drinks – und einem Resident DJ, der den passenden Soundtrack zum Wochenende liefert.
„Bottomless“ bedeutet bei Sticks’n’Sushi weniger all-you-can-eat als all-you-can-sip – 90 Minuten grenzenloser Genuss mit Crémant de Bourgogne, Sauvignon Blanc, Spätburgunder, Kirin Ichiban und einer alkoholfreien Variante des japanischen Klassikers. Dazu spritzige Bellinis, Rossinis und Mimosas, die – je nach Geschmack gemixt – das Wochenende zum Funkeln bringen.
Kulinarisch bleibt Sticks’n’Sushi seiner Handschrift treu. Nach dem Motto teilen, probieren, genießen kommen beliebte Klassiker auf den Tisch – Edamame mit Spicy Miso & Sesam, Blumenkohl mit Trüffel-Goma, Bimi Tempura mit Daikon-Oroshi in Shiitake-Tentsuyu-Sauce oder Green Tartare Bites mit gegrilltem Brokkoli, Avocado, Ingwer und Yuzu.
Danach wird gerollt: zur Wahl stehen Crispy Ebi mit Tempura-Garnelen und scharfer Sauce, Spicy Tuna mit Gurke, Masago und Kresse oder Mamma Mia mit Avocado, Gurke und Sesam. Vom Grill folgen zwei Sticks pro Person, etwa Tsukune – Hähnchenbällchen mit Teriyaki, Shake Teriyaki – gegrillter Lachs mit Frühlingszwiebeln, Shishito Yaki – Padron-Paprika mit Gochujang und Limette oder Eringi Yaki – Kräutersaitlinge mit Misokräutersauce. Zum Finale stehen Mango-Reis in Kokoscreme mit Passionsfrucht-Coulis und Basilikumsamen auf der Karte. Es wird außerdem ein veganes Menü angeboten.
Der Bottomless Brunch kostet 50 Euro pro Person. Reservierungen über OpenTable oder direkt unter:
https://www.sticksnsushi.com/de/de/lp/torstrasse-brunch/
