Neues aus der Branche Die Kartoffel – und was aus ihr werden kann Die Kartoffel - solanum Tubarosum - mit 2000 unterschiedliche Sorten ist die nahrhafte Knolle in den Küchen der Welt nicht mehr wegzudenkenJan-Patrick Timmer27. February 2013
Neues aus der Branche Essig und Öl – aller guten Dinge sind zwei Essig und Öl zeigen stete Präsenz in den Küchen der Welt. Doch was verbirgt sich hinter diesen Wegbegleitern der Kulturschgeschichte?Jan-Patrick Timmer27. February 2013
Neues aus der Branche Rebenglut: Grillen für Gourmets Spannend für die Gastronomie: Rebenglut - gilt als lange Tradition in der Pfalz und Garant für gesundes und rückstandsfreies Grillvergnügen.Jan-Patrick Timmer27. February 2013
Neues aus der Branche Kochen für Veganer Vegane Küche - wer die Zutaten kennt, kann aus dem Vollen schöpfen und viele vegane Speisen entwickeln. Die Zutaten sind meist eh schon da.Jan-Patrick Timmer26. February 2013
Allgemein Wellness – ganz oben bei den Gästen steht Salat Vor gut dreißig Jahren begann der beispiellose Siegeszug mit der Gesundheitswelle, gefolgt von der Fitnesswelle und mündete in die Wellness-Welle.Jan-Patrick Timmer20. February 2013