Die Porzellanfabrik Schönwald setzt den Trend zu natürlichen Materialien auf dem gedeckten Tisch einmal mehr gekonnt um und stellt zur diesjährigen Internorga (9. bis 13. März 2018) zwei neue Dekore für ihre erfolgreiche Kollektion Fine Dining vor.
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Gastronomie versteht sich nicht nur als Ort, an dem Menschen satt werden, sondern als ganzheitliches Erlebnis. Die Atmosphäre spielt dafür eine ebenso wichtige Rolle wie die Speisen und Getränke. Das Ziel beim Fun-Dining ist es, eine Genusswelt auf höchstem Niveau zu schaffen, die für jeden zugänglich ist.
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„Seit Jahren reden wir über den Niedergang des klassischen Fine-Dinings“, resümiert Thomas Ruhl, Initiator der Chef-Sache. Das Thema wird auch bei der diesjährigen Chef-Sache eingehend diskutiert.
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