Zum zweiten Mal veranstaltet das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ) am 26.11.2018 das Trendforum für Führungskräfte aus Hotellerie, Gastronomie und der Tourismusbranche.
In Deutschlands Gastronomie hat die Dessertküche einen hohen Stellenwert. Das bestätigten auch die Teilnehmer der berufsbegleitenden Weiterbildung zum Pâtissier (IHK).