Den Markt im Blick: Ghost Restaurants
Egal ob Salate, Sandwiches, Burger oder gegrillter Käse bei den sogenannten Ghost Restaurants steht einfach alles auf der Karte.
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Restaurants
93 Prozent sind gegen EU-Norm für hässliches Gemüse
93 Prozent der Verbraucher finden geltende EU-Normen für Größe und Form von Gemüse verkehrt. Knapp die Hälfte sieht Gastronomen in der Verantwortung, so eine Bookatable by Michelin-Umfrage.
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Lasst uns über Nachhaltigkeit reden!
Was sagt der ökologische Fußabdruck über die Nachhaltigkeit eines Hotels und wie lässt sich dieser langfristig verbessern? Die GreenLine Hotels und die Green Chefs wissen Rat.
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Google belohnt mobil-fähige Websites mit starkem Ranking
Eine gut findbare Website ist für Restaurants und Hotels heute unverzichtbar. Wer seine Website bei Google auch zukünftig unter den ersten 10 wissen möchte, sollte auf eine mobil-optimierter Website setzen.
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Chefmanship Centre – Workshop Restaurants
Das neue Programm für die Trainings und Workshops 2015 in den Chefmanship Centren in Dortmund, Hamburg und Heilbronn ist jetzt erschienen.
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Homepage für Restaurants – darauf kommt es an
Die Homepage des eigenen Restaurants ist heute mehr denn je Aushängeschild und erste Anlaufstation für Gäste. Die Rolle des Internet-Auftritts ist in der Gastronomie jedoch eine ganz andere als in anderen Branchen. Wie sollten Gastronomen also ihren Internet-Auftritt gestalten – und worauf kommt es an?
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