Upselling – mit Mehrverkauf den Umsatz steigern

„Upselling“ bedeutet frei übersetzt, einem Kunden, der ohnehin schon bei mir gekauft hat, einen Zusatz anzubieten – bestenfalls etwas, das ihn glücklich macht und mir Deckungsbeiträge sichert. Für Gastronomen ist Upselling die Chance, den Durchschnitts-Bon wirksam zu steigern.

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