Mehr als doppelt so hoch ist der CO2-Fußabdruck von „Züricher Ge-schnetzeltem mit Spätzle“ verglichen mit dem von „Buntem Ratatouille-Gemüse mit Vollkorn-Penne“. Passend zum Veganuary hat…
Redaktion Hamburg19. Januar 2024
Wie unkompliziert es sein kann, pflanzenbasierte Gerichte in die Menükarte einzubauen, zeigt Unilever Food Solutions & Langnese mit Ideen nicht nur für die Festtage, sondern auch…
Redaktion Hamburg12. Januar 2023
Mit einer Rekordteilnahme des deutschen Einzelhandels, von Herstellern und der Gastronomie beginnt das neue Jahr vegan wie nie zuvor: Mehr als 200 Unternehmen präsentieren neue…
Redaktion Hamburg1. Februar 2022