Für Gastronomen wird es zunehmend wichtiger, neben Top Produkten, optimal zubereitet, auch den Produzenten und das Tierwohl in den Mittelpunkt seines Handelns zu stellen –…
Redaktion Hamburg16. November 2020
Was verbindet mehr als ein gemeinsames Ziel? Dieses gemeinsam zu verfolgen. Kurzerhand sind die Green Chefs und Euro-Toques Deutschland e.V. eine Kooperationspartnerschaft eingegangen. Beide Initiativen…
Redaktion Hamburg12. November 2020
Auch mit den Kochjacken zeigen Green Chefs, dass ihr Herz für Nachhaltigkeit und Fairness schlägt, denn sie übernehmen ganzheitlich Verantwortung. Für den Stoff werden PET-Flaschen…
Redaktion Hamburg10. November 2020
Das Thema Bio ist bei Honig recht kompliziert, denn die Imker können nicht kontrollieren, wohin die Bienen fliegen, um Nektar zu sammeln. Bienen fliegen bis…
Redaktion Hamburg9. November 2020
Bayerischer Reis besteht aus den Urgetreidearten Emmer, Einkorn und Urdinkel. Diese Urgetreidearten punkten mit einer hohen Nährstoff- und Mineralstoffdichte, hohem Eiweißgehalt und einem wunderbar nussigen…
Redaktion Hamburg6. November 2020
Mit CookAssist macht Miele das Braten so leicht und sicher wie nie. Weil die App Schritt für Schritt durch den gesamten Bratprozess führt, gelingen anspruchsvolle…
Jan-Patrick Timmer3. November 2020
Für besondere Leistungen in Corona-Zeiten: Gastro-Experte gastronovi ist erneut Partner undStifter des Sonderpreises. Mut und Einfallsreichtum in schwierigen Zeiten belohnen – das istdas Motto des…
Jan-Patrick Timmer1. November 2020
Die Heidelberger Schlossgastronomie lädt zur Gourmet-Gala: Kochlegende Harald Wohlfahrt, Sternekoch Martin Scharff und Patissière Eva Heß huldigen gemeinsam der Kochkunst und den kulinarischen Erinnerungen an…
Jan-Patrick Timmer29. Oktober 2020