Von Grillkäse bis Korean BBQ: Die Grilltrends 2025 bringt neue Erwartungen an Geschmack, Auswahl und Erlebnis – besonders in der Gastronomie. Welche Entwicklungen zählen, zeigt…
Redaktion Hamburg8. June 2025
Henkel + Henkel: Onboarding in der Hotellerie: 5 Tools damit neue Talente schneller produktiv werden
82 Prozent weniger Fluktuation und 70 Prozent schnellere Produktivität? Gut geplantes Onboarding spart Kosten, reduziert Fehlbesetzungen und fördert die Mitarbeiterbindung. Gabriele Henkel zeigt fünf Strategien,…
Redaktion Hamburg7. June 2025
Wer glaubt, bayerische Tradition sei angestaubt, war noch nie bei der Platzl-Familie zu Gast. Ob kernige Biergenüsse, zünftige Tapas oder Burger oder urig-bayrische Beats –…
Redaktion Hamburg6. June 2025
Das 5-Sterne-Hotel Neumühle Resort & SPA bereichert seine kulinarischen Kreationen durch Know-how aus der Ernährungsberatung. Küchendirektor Dirk Abel hat hierzu eigens eine Weiterbildung als Ernährungsberater…
Redaktion Hamburg5. June 2025
Marina Christensen, Head of Sales, BWH Hotels Central Europe, ist neues Präsidiumsmitglied des Verband Deutsches Reisemanagement e.V. (VDR). Bekanntgegeben wurde die Neuwahl des siebenköpfigen Gremiums…
Redaktion Hamburg4. June 2025
Im Housekeeping ist nicht nur der Zeitfaktor eine Herausforderung. Mit dem Trolley müssen unter Umständen auch schmale Hotelgänge mit engen Kurvenradien bewältigt werden – ohne…
Redaktion Hamburg4. June 2025
Bereits zum sechsten Mal wurde das Grand Resort Bad Ragaz im Rahmen des «Karl Wild & Andrin Willi Hotelrating Schweiz 2025/26» als bestes Wellnesshotel der…
Redaktion Hamburg3. June 2025
Die Signo Hospitality GmbH setzt ihren Expansionskurs fort und hat nun das Richtfest für ihr neuestes Vorhaben gefeiert: das Hampton by Hilton Bremen Nord. In…
Redaktion Hamburg3. June 2025
Eine Milchalternative aus Kartoffeln? Klingt vielleicht komisch, schmeckt aber fantastisch. Ob im Kaffee, Müsli oder pur – DUG ist ein echter Allrounder: vegan, allergikerfreundlich und nachhaltig. In…
Redaktion Hamburg31. May 2025
