Personal dringend benötigt! Dieses sollte im besten Fall perfekt ausgebildet und multitaskingfähig sein. Die Realität sieht leider anders aus: Die Gastronomie sucht nach wie vor…
Redaktion Hamburg15. September 2022
Im September dreht sich bei Friesenkrone alles um Matjesfilets Nordischer Art. Das Allroundtalent verbindet beste traditionelle Küche mit zeitgemäßem Geschmack und aktuellen Koch-Trends. Die hochwertigen…
Redaktion Hamburg13. September 2022
Der Fairtrade-Hersteller Lemonaid finanziert mit dem Verkauf seiner Bio-Drinks Sozialprojekte in den Anbauländern. Dieses „Trinken-hilft-Prinzip“ ist dem Hamburger Finanzamt ein Dorn im Auge – es…
Jan-Patrick Timmer12. September 2022
Santos, einer der führenden Hersteller von Saftpressen, Saftzentrifugen sowie Blendern und anderem Barequipment, erweitert sein Programm. Zu den bisher drei verfügbaren Blendern kommt mit dem…
Redaktion Hamburg12. September 2022
Neben Essen (16. + 17. Oktober 2022) sind Friedrichshafen (26. bis 28. Februar 2023) und Hannover (3. + 4. April 2023) die neuen Standorte der…
Redaktion Hamburg11. September 2022
Am 02. September 2022 feierte das renommierte Weingut Reichsrat von Buhl die Premiere eines neuen Kulinarik-Eventformats für die Pfalz Mit 19 Sterne-, Spitzen- und TV-Köchen…
Redaktion Hamburg10. September 2022
„Die Hoteliers und Gastronomen in Deutschland leiden unter der Kostenexplosion bei Energie, Lebensmitteln und Personal“, erklärt Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA…
Redaktion Hamburg9. September 2022
Dass man ein Schnitzel nicht im Topf brät, weiß jeder. Aber wie wird in einer unbeschichteten Pfanne gegart oder wie bekommt das Steak attraktive Grillstreifen?…
Redaktion Hamburg8. September 2022
