Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass das Gästeerlebnis in deutschen Hotels mit der Zufriedenheit des Personals zusammenhängt, was die entscheidende Rolle des Wohlbefindens des Personals in der…
Redaktion Hamburg9. November 2023
Smeg benennt seinen Unternehmensbereich für die professionelle Gastronomie und Hotellerie um. Smeg Foodservice heißt jetzt Smeg Professional. Mit der Namensänderung beschreibt der italienische Hersteller professioneller…
Redaktion Hamburg7. November 2023
Seit jeher beruht der einzigartige Service im Regent Berlin darauf, jedem einzelnen Gast maßgeschneiderten Luxus zu präsentieren. Dabei werden persönliche Vorlieben bedacht und individuelle Träume…
Redaktion Hamburg6. November 2023
Die kulinarische Welt von Berlin findet ihre Essenz in den Händen von Florian Peters, dem herausragenden Küchenchef des renommierten Restaurants "the CORD". Seine Reise begann…
Redaktion Hamburg2. November 2023
Wenn Erfolgsgastronom Hannes Schröder auf Hummus Bar-Gründer Geha Brando trifft, kann das Ergebnis nur köstlich sein. Zusammen eröffnen die beiden Anfang November die erste „The…
Redaktion Hamburg30. Oktober 2023
Gebraten, geräuchert oder sogar roh – Lachs ist der beliebteste Fisch der Deutschen.* Mit Lachs-Knuspersticks „Pesto“ und Lachs-Knuspersticks „Rauchpaprika“ setzt Deutsche See das Allroundtalent Lachs…
Redaktion Hamburg26. Oktober 2023
Süßes oder Saures ist hier nicht die Frage: Küchenchef Tim Tanneberger beherrscht alle Facetten des kreativen Fine Dining und wird auch an Halloween für ein…
Redaktion Hamburg25. Oktober 2023
Im Mai hatte die Bliss Group Heidelberg das Hotel Schloss Neckarbischofsheim als neuer Pächter übernommen. Das Hotel samt Restaurant stand zuvor über viele Monate leer,…
Redaktion Hamburg24. Oktober 2023