Jeder Gastronom weiß, dass die Speisekarte eines der wichtigsten Verkaufsinstrumente im Restaurant ist. In Zeiten von Social Media, Lieferdiensten und wechselnden Trends entscheidet Ihre Karte…
Jan-Patrick Timmer25. November 2025
Ein aktuelles Urteil des Landesarbeitsgerichts Hamm (Az. 14 SLa 145/25) sorgt für Aufmerksamkeit – gerade in der Gastronomie. Ein Mitarbeiter wurde fristlos gekündigt, weil er…
Jan-Patrick Timmer21. November 2025
Das Messezentrum Salzburg war vier Tage lang der pulsierende Treffpunkt für Gastronomie und Hotellerie. 719 Aussteller und rund 36.000 Fachbesucherinnen und Fachbesucher machten die Alles…
Jan-Patrick Timmer12. November 2025
Ein bedeutender Meilenstein für die deutsche Spitzengastronomie: Sternekoch Klaus Erfort hat das Eigenverwaltungsverfahren für sein renommiertes GästeHaus erfolgreich abgeschlossen. Das Amtsgericht Saarbrücken bestätigte den vorgelegten…
Jan-Patrick Timmer3. November 2025
Es war Freitag, 19:30 Uhr. Sarah und Michael standen vor dem eleganten Restaurant "Zur goldenen Krone", das sie seit Wochen für diesen besonderen Abend reserviert…
Jan-Patrick Timmer28. Oktober 2025
Flight Mode Gin hat gleich zwei Goldmedaillen bei den prestigeträchtigen World Gin Awards in London gewonnen. Die Hong Kong Edition wurde mit Gold ausgezeichnet und…
Jan-Patrick Timmer27. Oktober 2025
Stellen Sie sich vor, Sie wachen morgens auf und wissen: Heute werde ich mindestens zehn Menschen zum Lächeln bringen. Heute werde ich jemandem den perfekten…
Jan-Patrick Timmer26. Oktober 2025
Mit dem neuen Fruity Souls Schoko-Duo erhalten Hotels jetzt eine attraktive Möglichkeit, ihr Snack- und Geschenkeangebot aufzuwerten: Für das Produkt werden ganze gefriergetrocknete Himbeeren direkt…
Jan-Patrick Timmer25. Oktober 2025