Seit Jahren bietet der Bremer Gastro-Experte gastronovi mit seiner intelligenten All-in-One-Lösung Gastronomen und Hoteliers eine gezielte Unterstützung, um ihren Betriebsalltag zu erleichtern – und bringt…
Jan-Patrick Timmer27. Oktober 2020
Es wurde merklich kälter in den letzten Tagen. Laien mochten das auf den Herbstanfang und die fortgeschrittene Jahreszeit schieben, Experten hingegen wissen es natürlich besser:…
Jan-Patrick Timmer21. Oktober 2020
Der Innovationshype und der Versuch, Kreativität ökonomisch verfügbar zu machen, führen nicht zu mehr, sondern zu weniger Kreativität. Worauf es – gerade in der Post-Corona-Ökonomie…
Jan-Patrick Timmer20. Oktober 2020
Durch Schalenversiegelung bleiben heiße, kalte oder gefrorene Gerichte länger frisch und können hygienisch, leicht und auslaufsicher transportiert werden. Papstar hat für das boomende Außer-Haus-Geschäft eine…
Jan-Patrick Timmer20. Oktober 2020
Nach der Pandemie-bedingten Pause setzt Smeg Foodservice, Hersteller professioneller Küchentechnik, ab Herbst wieder seine Schulungen zum Thema Lebensmittelhygiene fort. In den zweitägigen Seminaren erfahren Mitarbeiter…
Jan-Patrick Timmer20. Oktober 2020
Genau 200 Tage ist der Beginn des Lock-Downs her – der 16.3.2020 wird allen Akteuren in Gastronomie, Hotellerie, Großverpflegung, Catering und Events für immer in…
Jan-Patrick Timmer1. Oktober 2020
Der Tiger steht symbolisch für Stärke, Dynamik und Leidenschaft. Eigenschaften, die in der Küche täglich aufs Neue gefordert werden. Der ersehnte Restart Gastro hat bisher…
Jan-Patrick Timmer1. Oktober 2020
Der neue Bügeladapter von FRILICH erlaubt es Gästen ab sofort, berührungslos und somit ohne Handkontakt Fruchtsäfte oder Milch am Getränkedispenser zu zapfen. Alle FRILICH Edelstahl-Zapfhähne…
Jan-Patrick Timmer30. September 2020