Friesenkrone bringt seine Kampagne „Matjes around the world“ im Sommer 2026 zurück. Mit kreativen Rezeptideen aus verschiedenen Ländern möchte der Fischfeinkost-Spezialist zeigen, wie vielseitig Gastronomen Matjes in der modernen Küche einsetzen können. Die kulinarische Reise führt von Hamburg über die Türkei und Mexiko bis nach Südkorea.
Von Hamburg aus auf kulinarische Weltreise
Den Startschuss für „Matjes around the world“ gibt Friesenkrone am 2. Mai 2026 zum Weltfischbrötchentag in Hamburg. Bereits an der ersten Station zeigt das Unternehmen, dass Matjes weit mehr Möglichkeiten bietet als das klassische Fischbrötchen. Mediterrane Matjes-Focaccias und Pitas sollen beispielsweise neue Impulse für das gastronomische Snackangebot liefern.
Anschließend führt die Reise in die Türkei. Im Juni kombiniert Friesenkrone die norddeutsche Fischspezialität mit Einflüssen der orientalischen Küche. Gewürze, Marinaden und Zutaten wie Bohnen und Kartoffeln eröffnen dabei neue Möglichkeiten für abwechslungsreiche Matjesgerichte.
Matjes around the world trifft auf Mexiko und Südkorea
Im Juli geht die kulinarische Reise nach Mexiko. Hier verbindet Friesenkrone Matjes mit Klassikern wie Burritos und Tacos. Damit rückt insbesondere das Thema Fusion Cuisine in den Mittelpunkt.
Die letzte Station erreicht die Kampagne im August 2026 in Südkorea. Koreanische Gerichte und internationale Korea-Food-Trends bieten ebenfalls zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten. Friesenkrone nennt unter anderem Bibimbap Food-Bowls und Kimchi-Salat als Beispiele für moderne Gerichte mit Matjes.
Inspiration für Gastronomie und Profiküche
Mit der Kampagne richtet sich Friesenkrone insbesondere an Gastronomen und Profiköche. Die Rezeptideen sollen sich einfach in den Küchenalltag integrieren lassen und gleichzeitig Möglichkeiten für eigene kreative Weiterentwicklungen bieten. Dabei orientiert sich das Unternehmen an aktuellen Food-Trends sowie an einer schnellen Umsetzung und wirtschaftlich sinnvollen Zutatenkombinationen.
Friesenkrone stellt interessierten Gastronomen und Köchen zudem Vermarktungsmaterialien und Rezeptideen zur Verfügung. Die Kampagne läuft von Mai bis August 2026 und wird durch Presse- und Social-Media-Maßnahmen begleitet. Besonders gelungene Umsetzungen aus teilnehmenden gastronomischen Betrieben möchte das Unternehmen anschließend im Rahmen der Kampagne präsentieren.
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