meerrauch ® steht für Fingerfood de luxe: kleine, handgefertigte Kompositionen aus Räucherfisch, die Profis in der Gastronomie neue kulinarische Freiheiten eröffnen. Charakteristisch ist das Flavour…
Redaktion Hamburg9. Dezember 2025
Neues aus der Branche und Frisches auf dem Markt: Wir zeigen, was die Branche bewegt und stellen die Neuheiten für Gastronomie und Hotellerie vor.