Julie Stoelzel liebt die Welt des Essens und zelebriert die Vielfalt der Aromen in ihren Food-Kreationen. Als Weltenbummlerin schafft sie den Spagat, mit ihrer jungen…
Redaktion Hamburg14. February 2024
Seit 2019 begrüßt das GINN Hotel Hamburg Elbspeicher seine Gäste in 130 Zimmern und Junior Suiten direkt an der Elbe. Umgeben vom berühmten St. Pauli…
Redaktion Hamburg18. April 2023
Take-Away-Angebote und Lieferservices sind bei Gästen nach wie vor beliebt und bieten Bäckern, Gastronomen, aber auch der Gemeinschaftsgastronomie zahlreiche Möglichkeiten sich für die Zukunft erfolgreich…
Redaktion Hamburg26. December 2022
HELMUT Wermut – eine Zusammenfassung: Ausgesuchte deutsche Weine, verfeinert mit handgefertigten Kräutertinkturen aus Hamburg. Das ist HELMUT. Ob Weiß, Rot oder Rosé – ob im…
Redaktion Hamburg22. December 2022
Den kompletten Marktüberblick über neue Produkte, Trends und Innovationen erhalten und den Betrieb fit für die Zukunft machen – das können Gastronomen, Hoteliers, Bäcker und…
Redaktion Hamburg12. April 2022
Die Anforderungen an professionelle und zeitgemäße Küchentechnik und -ausstattung in Gastronomie und Hotellerie sind nicht erst seit der Pandemie gestiegen. Fehlende Mitarbeiter, ein dynamischer Küchenbetrieb…
Redaktion Hamburg17. January 2022
Das Traditionshaus Europäischer Hof am Hamburger Hauptbahnhof hat zum 1. Januar 2022 eine neue Leitung bekommen. Folke Sievers, der zuletzt das Aalernhüs in St. Peter Ording…
Redaktion Hamburg16. January 2022
Das „Stadt Restaurant“ im Reichshof Hamburg öffnet wieder für Einheimische seine Türen für einen abwechslungsreichen Lunch oder ein unvergessliches Dinner im Herzen der City. Küchenchef…
Redaktion Hamburg6. October 2021
