Wer Service in der Gastronomie macht, muss seine Arbeit lieben, denn die Herausforderungen, die sich Tag für Tag stellen sind enorm. Der Autor Frank S
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Hochindividualisierte Hotelangebote mit persönlichem, maßgeschneidertem Service sind die Zukunft der Geschäftsreise. Durch den innovativen Einsatz von
Erfahre mehrIm Schnitt geben Gäste ein Trinkgeld, das 5-10 Prozent des Rechnungsbetrages ausmacht. In manchen Betrieben kalkulieren die Mitarbeiter diesen Teil f
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Ein Zimmer im obersten Stockwerk mit Blick über die Stadt, eines in unmittelbarer Nähe zum Wellnessbereich oder lieber ein geräumigeres Apartment? Wie
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Im Berliner Restaurant „Data Kitchen“ ist diese Vorstellung nicht nur Utopie. Denn hier werden tatsächlich keine Kellner mehr benötigt. Das Best
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Hoteliers lesen ihren Gästen die Wünsche möglichst direkt von den Augen ab. Das Reise-Bewertungsportal Holidaycheck hat dennoch mal nachgefragt,
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Mehr Service bitte ist bewusst für jene geschrieben, die gerne von anderen lernen und die auch gewillt sind, das Gelernte auf sich selber anzuwenden u
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Edles Ambiente und exquisites Essen – das bieten viele gute Hotels. Doch Luxushotels sind das noch lange nicht immer. Meist steht dem Sprung zum Image
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Upselling - mit Zusatzverkäufen Umsatz steigern „Upselling“ bedeutet frei übersetzt, einem Kunden, der ohnehin schon etwas gekauft hat, einen Zusatz
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Darf es eine Vorspeise vorweg oder noch ein Dessert sein? Die Antwort lautet deutlich öfter Ja, wenn übergewichtige Servicekräfte die Gäste danach fra
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