Wettbewerb Archives - Gastronomie-Journal

16. August 20180

„Young Chefs Unplugged“ – europäische Jungköche unter Koch G5 vereint

Mit „Young Chefs Unplugged“ bringt die Koch G5 europäische Jungköche zusammen. Workshops, Networking und die Karriere vorantreiben stehen im Fo

13. Juni 20180

„Team Luther“ entscheidet den Wettbewerb um 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft für sich. Der Auszubildende Jan Brey und sein Ausbilder Florian

22. Mai 20180

Der Live-Wettbewerb bringt die Luft zum Knistern. Die hochkarätige Jury schärft ihre Sinne. Die kulinarische Querdenkergeneration erhält eine Bühn

30. Januar 20180

Wenn die Köche-Nationalteams kochen, ist Präzision gefragt. Die jungen Köche trainieren derzeit für den Wettbewerb Modernist Buffet, der im Rahmen

26. Januar 20180

Im letzten Jahr freute sich Sebastian Frank noch über die erneute Michelin-Auszeichnung mit zwei der heiß begehrten Sterne für sein Berliner Restau

10. Oktober 20170

Der gebürtige Bielefelder, Jan Pettke, gewinnt den Live-Wettbewerb und wird Koch des Jahres 2017. Jan Pettke entscheidet Koch-Wettbewerb für sich

9. Oktober 20170

Mike Kainz aus dem Grand Hotel Les Trois Rois, Brasserie in Basel gewinnt das Finale der zweiten Auflage des Wettbewerbs Patissier des Jahres 2017. M

29. September 20170

Transgourmet sucht wieder Impulsgeber für emotionalen Genuss in der Seniorenverpflegung und ruft zur Teilnahme am Wettbewerb auf. Im Frühjahr 201

10. April 20170

Hamburger Museum ruft zur Food Revolution 5.0 auf Essen ist ein Sinnbild für das Leben, stiftet Identität, Heimat und kulturelle Regeln. Für den

4. April 20170

Ellenberger und Tortomasi ziehen in das Koch des Jahres Finale ein Über 600 Fachbesucher bejubelten die am heutigen Montag gekürten Gewinner des 3.

19. Oktober 20160

Nach fünf Stunden harter Arbeit vor den Augen von rund 900 Besuchern der gastronomischen Szene setzten sich Jan Pettke von der Scheck-In-Kochfabrik A

1. August 20160

Original Beans und Metro Cash & Carry rufen zum Patisserie Award auf der CHEF-SACHE 2016 auf. Patissiers und Köche kreieren hierfür ein Desse

20. März 20160

Das Thema für die 12. Friesenkrone Matjes-Meisterschaft ist gerade raus: „Matjes trifft Winzerinnen – ein Date zum Liken“. Es soll zeigen,

7. Januar 20160

Intergastra Newcome: Elevator Pitch für Gastronomie-Gründer Mit welchen Argumenten macht man in wenigen Augenblicken – beispielsweise während e

18. April 20150

Fünf erstklassige Restaurants ringen um den Pokal in der kommenden Ausgabe der beliebten kabel eins – Sendung „Mein Lokal, Dein Lokal“, wer