Yumbau Dim Sum: Das Münchner Food-Start-up Yumbau bringt pflanzliche Dim Sum mit Clean Label, ohne zugesetzten Zucker und Glutamat auf den Markt. Die proteinreichen Teigtaschen verbinden authentischen Geschmack mit schneller Zubereitung und richten sich an Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung sowie ernährungsbewusste Verbraucher.
Pflanzliche Dim Sum mit Clean Label
Yumbau setzt auf ein südchinesisches Familienrezept und verbindet traditionelle Dim Sum mit modernen Ernährungsansprüchen. Die Teigtaschen sind zu 100 Prozent pflanzlich, proteinreich, frei von zugesetztem Zucker und Glutamat sowie IFS Food zertifiziert.
Darüber hinaus wurde das Start-up auf der Internationalen Grünen Woche mit dem 3. Platz in der Start-up-Kategorie ausgezeichnet.
Gesunde Zutaten für bewussten Genuss
Die Zutaten wurden gezielt ausgewählt und bieten geschmackliche sowie ernährungsphysiologische Vorteile.
Die grüne Variante kombiniert Edamame und Trüffel, während die gelbe Sorte mit veganem Hähnchen und Champignons überzeugt. Die orange Variante verbindet Sauerkraut mit Steinpilzen. Für Juli sind weitere Sorten wie Garnele & Wasabi sowie Hähnchen & Weißkohl geplant.
Ideal für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie
Die tiefgekühlten Dim Sum wurden speziell für den professionellen Einsatz entwickelt. Sie sind in nur fünf Minuten servierfertig und lassen sich flexibel dämpfen, braten oder frittieren.
Gleichbleibende Qualität, kalkulationssichere Portionsgrößen und die einfache Zubereitung erleichtern den Küchenalltag in Kantinen, Betriebsrestaurants und der Gemeinschaftsverpflegung.
Gesunde Verpflegung für Unternehmen
Yumbau richtet sich auch an Unternehmen, die ihren Mitarbeitenden eine ausgewogene Ernährung anbieten möchten.
Die pflanzlichen Dim Sum unterstützen moderne Ernährungskonzepte und passen zu Betrieben, die Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Nachhaltigkeit gleichermaßen fördern möchten.
Kostenlose Muster für Unternehmen
Unternehmen, Gastronomiebetriebe und Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung können die Dim Sum unverbindlich testen.
Kostenlose Muster stehen über den Online-Shop zur Verfügung. Zusätzlich unterstützt Yumbau bei der Integration der Produkte in bestehende Speisepläne.
Weitere Informationen zu Yumbau
Yumbau entwickelt innovative Dim Sum für Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und den privaten Genuss. Das Sortiment verbindet asiatische Tradition mit modernen Ernährungsansprüchen und nachhaltigen Konzepten.
Weitere Informationen sowie kostenlose Muster finden Interessierte unter: https://yumbau.de/
