Aus Respekt vor dem Leben - das Standardwerk von „Fleisch-Papst“ Ludwig Maurer
Jan-Patrick Timmer15. September 2021
Was New York City für Kultur und Lifestyle bedeutet, ist das osthessische Schlüchtern für Fleisch. Denn hier betreibt Dirk Ludwig mit der Steakschaft eine Fleischerlebniszentrale…
Redaktion Hamburg13. September 2021
Bestehende Gesetze und eingeübte Verfahrensgänge mit Innovationen in Einklang zu bringen, stellt die Verwaltungen immer wieder vor neue Aufgaben. In Osnabrück sah sich die Verwaltung…
Redaktion Hamburg10. September 2021
Seit kurzem hat Bachelle's Restaurant auf dem Golfplatz Burgwedel bei Hannover die Digitale Speisekarte app2get im Einsatz. Die Corona-Pandemie hat in der Gastronomie über 325.000…
Redaktion Hamburg9. September 2021
High-Convenience – appetitliche Fischhappen für die kleine Bistrokarte und den großen Hunger: Mit seinen elf abwechslungsreichen Matjes- und Heringshappen bereichert Friesenkrone kulinarisch die herbstliche Küche.…
Redaktion Hamburg1. September 2021
„Verbraucher kennen sich heute besser aus denn je“, sagt Fleischpapst Dirk Ludwig, „da sollten Fachpersonal und Gastronomen nicht nachstehen.“ Deshalb bietet der Mann, der hinter…
Redaktion Hamburg30. August 2021
Die Bilder der verheerenden Hochwasserereignisse in Deutschland haben landesweit Bestürzung ausgelöst. Auch bei Colged, einem führenden Anbieter von Geschirrspültechnik, war die Anteilnahme groß. Robert Simon,…
Redaktion Hamburg27. August 2021
Am 8. September stellt das Catering-Unternehmen „Die KOCHfabrik GmbH“ sein neues, revolutionäres Catering- und Event-Konzept ELEMENTUM im Kraftwerk Bille in Hamburg vor. Mit dem klimafreundlichen…
Redaktion Hamburg26. August 2021