Redaktion Hamburg, Autor auf Gastronomie-Journal

Enkeltauglicher Wein mit Charakter

Wie das Weingut Schmachtenberger Nachhaltigkeit lebt Das Weingut Schmachtenberger in Randersacker steht für eine Verbindung aus Tradition und zeitgemäßem, verantwortungsvollem Weinbau. Seit über zwölf Generationen…

Redaktion Hamburg15. September 2026

Beverage

HITCHCOCK launcht Ingwer-Shot Blaubeere-Vanille

Auch in diesem Jahr bereichert HITCHCOCK im Herbst und Winter das Ingwer-Shot-Segment mit einer saisonalen, limitierten Sonderedition. Die Sorte Blaubeere-Vanille sorgt mit ihrer für das…

Redaktion Hamburg5. August 2026

Riegel baut Sortiment alkoholfreier Weinalternativen aus

Beverage

Riegel baut Sortiment alkoholfreier Weinalternativen auf über 60 Produkte aus

Die Nachfrage nach alkoholfreien Genussalternativen wächst kontinuierlich. Riegel Bioweine reagiert auf diesen Trend mit einem stetig erweiterten Sortiment und bietet heute mehr als 60 biozertifizierte…

Redaktion Hamburg5. August 2026

Beverage

Trockene Weine bleiben im Trend

In deutschen Kellern dominiert immer häufiger der trockene Stil. Nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) waren im vergangenen Jahr 53 Prozent aller Qualitäts- und Prädikatsweine…

Redaktion Hamburg5. August 2026

Beverage

Sparkling Coffee – Kaffee trifft Sektkultur

Der Trend zu anspruchsvollen Wein- und Sektalternativen ohne Alkohol hält an. Mit dem Sparkling Coffee bringt die Winninger Sektmanufaktur C•Kloss von der Mosel nun eine…

Redaktion Hamburg4. August 2026

Smarte Features, smarter Preis: Beim Etagenofen SMART DECK, dem Neuzugang im Ofensortiment von WACHTEL für das handwerkliche Ladenbacken, ist der Name Programm. © Wiesheu-GmbH

Allgemein Neues aus der Branche

WACHTEL SMART DECK: Das Einstiegsmodell für handwerkliches Ladenbacken auf Stein

Smarte Features, smarter Preis: Beim Etagenofen SMART DECK, dem Neuzugang im Ofensortiment von WACHTEL für das handwerkliche Ladenbacken, ist der Name Programm. Das preislich attraktive…

Redaktion Hamburg5. Mai 2026

Die Hospitality Sales & Marketing Association Deutschland e.V. eröffnet die Bewerbungsphase für den Social Media Award 2026 und richtet sich damit erneut an Hotels oder Hotelgruppen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, die ihre digitalen Kommunikationsstrategien erfolgreich sowie nachvollziehbar einsetzen. © Thomas_Loris

Neues aus der Branche

HSMA Deutschland e.V. startet Bewerbungsphase für Social Media Award 2026

Die Hospitality Sales & Marketing Association Deutschland e.V. eröffnet die Bewerbungsphase für den Social Media Award 2026 und richtet sich damit erneut an Hotels oder…

Redaktion Hamburg4. Mai 2026

Holger Hanselmann hat zum 1. Februar 2026 die Position des General Managers im JW Marriott Hotel Frankfurt übernommen. © WolfgangSohn

Neues aus der Branche

Führungswechsel im JW Marriott Hotel Frankfurt Holger Hanselmann übernimmt Hotelleitung

Holger Hanselmann hat zum 1. Februar 2026 die Position des General Managers im JW Marriott Hotel Frankfurt übernommen. Er folgt auf Anne Drescher, die das…

Redaktion Hamburg24. April 2026

Zum 235. Geburtstag des Hotel Louis C. Jacob wird eine bislang wenig bekannte Geschichte rund um ein Werk von Max Liebermann neu erzählt. © Hamburger-Kunsthalle_Luisa-Birke

Neues aus der Branche

Hotel Louis C. Jacob erzählt zum 235. Geburtstag eine neue Geschichte zu Max Liebermann

Ein weltbekanntes Gemälde, ein bislang anonymes Mädchen – und nun eine überraschende Verbindung in die Gegenwart: Zum 235. Geburtstag des Hotel Louis C. Jacob wird…

Redaktion Hamburg24. April 2026

Redaktion Hamburg

Gerade Beliebt