Ein schneller Snack auf dem Sprung oder doch lieber eine Bowl in entspannter Lounge-Atmosphäre? dean&david zeigt, dass beides möglich ist! Mit dem Re-Opening seines neuen Stores im Kölner Hauptbahnhof schlägt der Pionier für gesunde Systemgastronomie ein weiteres Kapitel seiner Erfolgsgeschichte auf und bringt frische, gesunde Ernährung dorthin, wo sich täglich das Leben bewegt.
Nach der erfolgreichen Wiedereröffnung im Hauptbahnhof Hannover folgt nun Köln als nächstes Aushängeschild des neuen Store-Konzepts. Der Standort verbindet modernes Design, digitale Services und erstmals auch einen großzügigen Lounge-Bereich – ein Angebot, das weit über klassische To-Go-Gastronomie an Verkehrsstandorten hinausgeht.
„Der Kölner Hauptbahnhof ist für uns ein weiterer strategischer Schlüsselstandort. Hier treffen täglich tausende Menschen aufeinander, die gesund essen möchten, ohne auf Qualität oder Schnelligkeit zu verzichten. Durch die enge Zusammenarbeit mit der Deutschen Bahn können wir genau an solchen Orten neue gastronomische Angebote umsetzen, die schnelle Abläufe, digitale Services und zugleich Raum für unsere Gäste bieten. Besonders unser neuer Lounge-Bereich in Köln ermöglicht es Gästen, ihre Mahlzeiten auch entspannt vor Ort zu genießen. Mit diesem Konzept ist es uns gelungen, dem generellen Gästebedürfnis nach mehr Aufenthaltsqualität an Bahnhöfen ein innovatives Angebot zu machen“, sagt Catrin Cichon, CEO von dean&david.
Im Kölner Hauptbahnhof präsentiert sich der Store seit dem 03.07.2025 in einem modernen Design, das auf die Dynamik und die hohen Besucherzahlen eines Verkehrsknotenpunkts ausgelegt ist. Klare Linien, eine kontrastreiche Farbwelt und hochwertige Materialien schaffen eine offene Atmosphäre, die den Blick auf das frische Sortiment freigibt. Die neu gestaltete Fläche schafft mehr Raum für Bewegung und eine übersichtliche Anordnung, die auch bei großem Andrang Orientierung gewährleistet. Digitale Bestellmöglichkeiten wie Self-Order-Terminals und digitale Menüboards sorgen dafür, dass Gäste ihre Auswahl schnell und unkompliziert treffen können – ein wichtiger Vorteil an einem Standort mit starkem Reise- und Pendelverkehr.
„Wir freuen uns, dass sich im größten Bahnhof in NRW dean&david im neuen Look unseren Reisenden und Besuchern präsentiert! Der neue Ladenbau und das Konzept passen sehr gut zur Strategie der Deutschen Bahn für zeitgemäße, nachhaltige Bahnhöfe, in denen sich alle wohlfühlen”, sagt Matthias Ernst, Leiter Vertrieb Commercial Regionalbereich West von der Deutschen Bahn.
Neben Klassikern wie frischen Salads, Bowls und Sandwiches bietet dean&david in Köln eine erweiterte Produktpalette. Neu ist insbesondere die Möglichkeit, auch warme Speisen direkt vor Ort zu genießen. Als Teil des Lounge-Konzepts umfasst das Angebot unter anderem frisch zubereitete Curries und andere warme Gerichte, die Gästen eine zusätzliche Auswahl über das reine To-Go-Sortiment hinaus bieten.
Ergänzt wird das Sortiment durch Snack Pots, Sweet Cups, innovative Snacks für unterwegs sowie ein vielseitiges Frühstücksangebot, bei dem auch das hochwertige Kaffeeangebot eine wichtige Rolle spielt und dean&davids Anspruch unterstreicht, mit einer One-Stop-Philosophie alle Bedürfnisse der Gäste an einem Ort zu erfüllen – vom schnellen Snack bis zum entspannten Kaffeegenuss, egal ob zwischen zwei Zügen oder bei einer bewussten Pause im Lounge-Bereich.
„Köln Hbf steht sinnbildlich für die Weiterentwicklung unserer Marke. Hier zeigen wir, wie zeitgemäße Systemgastronomie aussieht: ein modernes Design, digitale Lösungen und ein klarer Fokus auf gesundeErnährung. Wir freuen uns sehr, unsere Gäste in diesem neuen Umfeld begrüßen zu dürfen“, so Martin Blamberg, Geschäftsführer von dean&david Köln.
Mit inzwischen über 150 Stores in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Luxemburg und Tschechien verfolgt dean&david konsequent die Mission, die Welt ein kleines bisschen besser zu machen – indem immer mehr Menschen ermöglicht wird, sich frisch, gesund, natürlich und trotzdem schnell zu ernähren. Die zwei neuen Express Konzept Stores in Köln und Hannover sind dabei ein weiterer wichtiger Baustein für die Zukunft der Marke.
