Friedr. Dick erweckte im Jahr 2017 mit seinem Kochmesser AJAX in der Serie Red Spirit eine antike Klingenform zu neuem Leben. Mit der Neuinterpretation dieser altbewährten Klingenform gelingt Friedr. Dick einmal mehr der Spagat zwischen Tradition und Moderne. Eine ganz besondere Messerform, dessen Design auf die 1930er Jahre zurückgeht. Die außergewöhnliche Form erinnert an einen Spalter, ein unverzichtbares Werkzeug für die Verarbeitung von Fleisch.
Im Jahre 1930 verlieh Friedr. Dick allen Spaltern Namen von Göttern und Helden aus der Mythologie. So verdankt auch das AJAX seinen Namen dem griechischen Haupthelden des trojanischen Krieges „Aias“, zu Deutsch „Ajax“. Wer einen solch großen Namen trägt, muss die Erwartungen auch erfüllen. Das Kochmesser AJAX hält, was es verspricht: Die auffällige Klingenform mit breitem Klingenblatt und geschwungener Schneide eignet sich ideal zum Verarbeiten von Fleisch und Geflügel, aber auch Gemüse und Obst kann mühelos geschnitten werden. Dank des praktischen Loches in der Klinge kann das Messer problemlos aufgehängt werden.
Friedr. Dick bietet nun das Kochmesser AJAX auch mit einer hochwertigen Kohlenstoff-Beschichtung an: Das Carbon Spirit AJAX, eine perfekte Symbiose von Funktion und Design. Die besondere Beschichtung erfüllt höchste Ansprüche. Sie zeichnet sich durch eine hohe Härte, einen niedrigen Reibungskoeffizient und sehr gute Widerstandsfähigkeit gegen Säuren, Basen und Salze aus. Dadurch ist die Klinge besonders kratzfest, gleitet leicht durch das Schneidgut ohne anzuhaften und ist einfach zu reinigen. Die besonderen Eigenschaften des AJAX werden dadurch noch zusätzlich optimiert. Die sinnliche Anmutung des AJAX wird durch die Farbe schwarz noch verstärkt. Durch die veredelte schwarze Klinge und dem schwarzen Griff erscheint das Messer wie ein Schmuckstück, geprägt von Eleganz und hochwertiger Anmutung. Das Carbon Spirit AJAX verspricht nicht nur ein haptisches Erlebnis mit außergewöhnlicher Funktionalität, sondern hat auch den Anspruch eines Designermessers. Die Stückzahl des Kochmessers Carbon Spirit AJAX ist auf 1.500 Stück limitiert.
Das perfekte und ausgefallene Messer für alle Messerliebhaber, Grill- und Kochbegeisterte und echte Draufgänger, die Charakter zeigen und Wert auf das Besondere legen.
Erhältlich ist das neue Carbon Spirit Kochmesser AJAX ab November 2020 über den Fachhandel.
Friedr. Dick ist weltweit der einzige Hersteller mit einem Komplett-Programm an Messern, Wetzstählen und Werkzeugen für Köche und Fleischer sowie an Fleischereimaschinen und Schleifmaschinen. Die lange Tradition und Erfahrung bei der Herstellung von Produkten für Köche und Fleischer ermöglichen eine kontinuierliche Entwicklung innovativer Neuheiten. Kundenwünsche, Impulse aus der Praxis und eigene Ideen werden in hochwertige Qualitätsprodukte umgesetzt.
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