Die KOCHfabrik mit neuem Food-Truck-Konzept unterwegs in Hamburg und Umgebung. Der Leberkäse-Truck by Patrick Diehr ist gerade mal seit einem Monat am Start und schon…
Redaktion Hamburg2. April 2021
Während der ruhigen Wintermonate hat das Startup Spoontainable intensiv an der Erweiterung und Optimierung des bestehenden Produktportfolios gearbeitet. Durch einen intensiven Austausch mit Kunden und…
Redaktion Hamburg31. März 2021
Länderküche und bewusste Ernährung heißen die Trends der Grillsaison 2021. Mit den drei neuen raffinierten Grillprodukten von Deutsche See setzen Köche diese gekonnt um. Seafood…
Redaktion Hamburg24. März 2021
Die Koch G5 engagiert sich für die länderübergreifende Weiterentwicklung der Kochausbildung und nimmt an einem EU-geförderten Projekt teil. Dazu werden im Jahr 2021 Befragungen in Schulen, Betrieben und Verbänden…
Redaktion Hamburg24. März 2021
SUCOs Import & Markenvertrieb, Spezialist für exotische Spezialitäten weitet Produktportfolio im Spirituosensegment weiter aus und führt den limitierten, mehrfach ausgezeichneten Premium-Tequila „Sangre de Vida“ in…
Redaktion Hamburg23. März 2021
Eine Großküche in Gastronomie und Hotellerie stellt an die Küchentechnik ganz besondere Herausforderungen. Entsprechend hoch ist der Beratungsbedarf auch nach der Inbetriebnahme. Smeg Foodservice baut…
Redaktion Hamburg23. März 2021
luca heißt die App für eine Kontaktverfolgung in der Gastronomie und für Veranstaltungen
Jan-Patrick Timmer23. März 2021
Zwei handwerkliche Naturprodukte in Kombination: Sie sind das Silber der Meere, er wird königliches Gemüse genannt – Matjes und Spargel grüßen als natürliche Frühlingsboten Essensgäste…
Redaktion Hamburg23. März 2021