Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan legt zusammen mit der Brauerei St. Bernardus aus Belgien 2024 die zweite Ausgabe des Braupakts auf. 2018 hat Weihenstephan mit den…
Redaktion Hamburg22. Januar 2024
Am Stiegl-Gut Wildshut wird Kreativität auf vielen Ebenen gelebt und so werden hier in der Vollholzbrauerei des Bierguts immer wieder ganz besondere Bierspezialitäten gebraut. Dabei…
Redaktion Hamburg5. Dezember 2022
Gewusst wie! Herstellungsverfahren alkoholfreier Bierspezialitäten im Überblick Braumeister stellen mit verschiedenen Verfahren alkoholfreie Bierspezialitäten her. Nachfolgend die drei häufigsten Methoden im Überblick: Gestoppte Gärung durch…
Redaktion Hamburg7. Juni 2022
David Hertl, Braumeister mit Leib und Seele in der kleinsten und verrücktesten Brauerei Frankens. Sein Spezialgebiet sind aromaintensive Geschmacksgranaten, die Bierkenner und -laien gleichermaßen faszinieren.…
Redaktion Hamburg16. Dezember 2021
Mit der neuen beleuchteten TAPTUBE Glaszapfsäule wird die Theke im gehobenen Restaurant, der stilvollen Bar oder auf Veranstaltungen zum Eyecatcher.
Redaktion Hamburg3. September 2018
O’Zapft is! Mit den kulinarischen Empfehlungen von Lamb Weston kommt garantiert Oktoberfest-Stimmung auf. Als Abwechslung zu den Beilagenklassikern empfiehlt Christian Schramm Sweet Potato Fries zum…
Redaktion Hamburg10. Juli 2018
Zehn verschiedene Biergläser hat Leonardo zusammen mit Braumeister und Biersommelier Friedrich Carl Richard Matthies entwickelt. Jedes Glas der Taverna-Serie ist auf die Anforderungen der unterschiedlichen…
Redaktion Hamburg15. Juni 2018
In München fand die 5. Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier statt. Stephan Hilbrandt aus Deutschland konnte sich dabei gegen 69 Teilnehmer aus 15 Nationen durchsetzen.
Redaktion Hamburg12. September 2017