Dass man ein Schnitzel nicht im Topf brät, weiß jeder. Aber wie wird in einer unbeschichteten Pfanne gegart oder wie bekommt das Steak attraktive Grillstreifen?…
Redaktion Hamburg8. September 2022
Dometic erweitert sein Portfolio an Einbaugerätenum die preisgekrönte, kompakte Weinkühlungs-schublade mit dem treffenden Namen Dometic DrawBar. Mit einem Fassungsvermögen von fünf Flaschen und integriertem Design…
Redaktion Hamburg6. September 2022
Der italienische Eis-maschinenhersteller Brema hat sein Portfolio überarbeitet und setzt mit dem Projekt Eco-Active sehr stark auch auf nachhaltige Technologien. So sind die neu entwickelten…
Redaktion Hamburg3. September 2022
Ab sofort setzt Filta mit Wilfried Finke und Eric Janssen auf eine intensivere Unterstützung der Franchiser und auf mehr Power bei der Gewinnung von neuen…
Redaktion Hamburg2. September 2022
Die Neuerfindung des Matjes ist ein großer Schritt, um das Produkt Hering für jüngere und anspruchsvollere Zielgruppen attraktiv zu machen. Der Name „Seidenmatjes“ signalisiert eine…
Redaktion Hamburg27. August 2022
Social-Media-Kanäle bespielen, die Website auf dem aktuellen Stand halten und parallel dazu einen Newsletter an die Stammgäste versenden. Die Anforderungen an Gastronomiebetreibende sind in der…
Redaktion Hamburg26. August 2022
Erst ein Modegeschäft, dann eine Corona-Teststelle und jetzt ein spanisches Restaurant? Anfang Mai 2022 entstand die spanische Cerveceria La Plaza in einem Leerstand in der…
Redaktion Hamburg25. August 2022
In den letzten Jahren werden Aspekte wie Nachhaltigkeit, reduzierte Lebensmittelverschwendung und artgerechte Tierhaltung bei Produkten der Außer-Haus-Verpflegung immer mehr gefordert und von den Konsument:innen gewünscht.…
Redaktion Hamburg24. August 2022