Als weltweit führender Hersteller von gewerblichen Spülmaschinen verfügt Colged über ein breites Spektrum professioneller Geräte, die mit einer Vielzahl von Einsatzmöglichkeiten überzeugen. Neu im Portfolio…
Redaktion Hamburg5. Juli 2021
Nach der Pandemie-bedingten Pause setzt Smeg Foodservice, Hersteller professioneller Küchentechnik, ab Herbst wieder seine Schulungen zum Thema Lebensmittelhygiene fort. In den zweitägigen Seminaren erfahren Mitarbeiter…
Jan-Patrick Timmer20. Oktober 2020
Auf der Internorga, der Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt, rückt Smeg Foodservice das Thema Hygiene besonders in den Fokus. An einem eigens eingerichteten Experten-Counter können…
Redaktion Hamburg5. Februar 2019
Smeg Foodservice, der italienische Hersteller professioneller Küchentechnik, bietet in Deutschland jetzt auch kostenlose Tagesseminare für Gastronomen rund um das Thema Lebensmittelhygiene.
Redaktion Hamburg23. April 2018
Die breite Modellpalette an Hauben-, - Gläser- und Geschirrspülmaschinen der Topline Produktlinie von Smeg ist mit bis zu 14 verschiedenen Spülprogrammen genau auf die unterschiedlichen…
Redaktion Hamburg17. Mai 2017
Hochwertiges Porzellan ist entscheidend für eine ansprechende Präsentation von Speisen. Es beeinflusst nicht nur optisch, wie das Essen beim Gast ankommt, sondern trägt mit seiner…
Redaktion Hamburg16. September 2015
Die Idee mit der Hygiene-Ampel ist derzeit wieder groß im Gespräch. Erschreckend dabei ist vor allen Dingen, dass sich auch Köche wie Tim Mälzer vor…
Jan-Patrick Timmer6. April 2015
Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Ohne unnötigen Aufwand, kann der Pflicht der Gefährdungsanalyse und Überwachung kritischer Stufen genüge getan werden.
Jan-Patrick Timmer6. November 2014