Von automatisiertem Kochen und Backen, Konnektivität bis hin zu Robotik – wer nachhaltigen Erfolg im gastronomischen Betrieb haben will, kommt an moderner Küchenausstattung nicht vorbei.…
Redaktion Hamburg10. Januar 2023
Take-Away-Angebote und Lieferservices sind bei Gästen nach wie vor beliebt und bieten Bäckern, Gastronomen, aber auch der Gemeinschaftsgastronomie zahlreiche Möglichkeiten sich für die Zukunft erfolgreich…
Redaktion Hamburg26. Dezember 2022
Am Stiegl-Gut Wildshut wird Kreativität auf vielen Ebenen gelebt und so werden hier in der Vollholzbrauerei des Bierguts immer wieder ganz besondere Bierspezialitäten gebraut. Dabei…
Redaktion Hamburg5. Dezember 2022
Seit einigen Jahren führen die Euro-Toques Deutschland gemeinsam mit Dynamic als Hauptsponsor und Mitveranstalter die Euro-Toques Challenge durch. Bei diesem Wettbewerb, das traditionell unter dem…
Redaktion Hamburg24. November 2022
Zum 52. Mal lädt die „Alles für den Gast“ zum Get-together der Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelindustrie in Salzburg ein, um die brennendsten Themen der Branche…
Redaktion Hamburg4. November 2022
Alle zwei Jahre trifft sich die Fischbranche in Hamburg zum Fischwirtschaftsgipfel: Am 7. und 8. November 2022 ist auch Friesenkrone mit dabei. Beim Fischfeinkostexperten aus…
Redaktion Hamburg28. Oktober 2022
Wildfleisch liegt mit seinen unzähligen Varianten und abwechslungsreichen Zubereitungsarten im Trend. Neben der klassischen Zubereitung als Tellergerichte eignet es sich hervorragend zum Grillen oder für…
Redaktion Hamburg25. Oktober 2022
Harmonie wohin das Auge schaut und so weit der Blick reicht. Das Landhüüs Oeverdiek ist ein Traumanwesen inmitten idyllischer Natur mit außergewöhnlicher Privatheit. Das Hideway…
Redaktion Hamburg24. Oktober 2022