Nachhaltig in die Grillsaison
Sie sind echte Klassiker und erleben in der Grill- und Picknick-Saison ein Revival: Die Pappteller und Pommes-Schalen mit dem gewellten
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Nachhaltigkeit
Papstar auf der Internorga 2019: Nachhaltig und modern
Auf der Internorga 2019 präsentiert Papstar ein stark erweitertes Sortiment an Einmalgeschirr und Service-Verpackungen aus nachwachsenden Rohstoffen. Mit neuen Artikeln,
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Transgourmet und Green Chefs: Partnerschaft geht in die Verlängerung
Warum damit aufhören, wenn es gut läuft, hat sich Transgourmet gedacht und die Unterstützung der Green Chefs um ein weiteres Jahr verlängert. Gemeinsam setzen die Partner sich für mehr Transparenz bei der Warenbeschaffung und eine klare Kommunikation bis an den Tisch ein.
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Essenz – neue Messe von Transgourmet im September
Am 11. und 12. September öffnet in Augsburg erstmals der Messe-Marktplatz „essenz“ seine Türen. Die Besucher erwartet eine genussvolle Welt der Kulinarik mit innovativen Produkten, vielfältigen Themen und spannenden Vorträgen.
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Green Chefs: Bei Papstar stehen alle Zeichen auf Grün
Für mehr Orientierung der Gäste, welche Köche und Gastronomen Fairness und Verantwortung leben, wurde Green Chefs als Auszeichnung für nachhaltige Restaurants und Hotels ins Leben gerufen. Durch die Unterstützung branchenerfahrener Supporter kommt erst richtig Fahrt auf. Jetzt unterstützt auch Papstar die Green Chefs.
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Mehrweg von klein auf: Gymnasium setzt auf cupit von Kahla
Das Design und die Funktionalität des To Go Konzepts von KAHLA überzeugte die Schule, die auf der Suche nach einer Alternative zu den bisher in der Mensa verwendeten Einwegbechern war. Klares Ziel war es, den täglich aufkommenden Abfall zu minimieren.
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Meiko Green Waste Solutions – grüne Lösung für die Gastronomie
Der Hygieneexperte Meiko und das Schweizer Unternehmen Biotrans gründen das neue Unternehmen „Meiko Green Waste Solutions“, um gemeinsam mehr in Sachen nachhaltige Speiseresteverarbeitung zu erreichen.
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Spargel und Pommes – das Dream-Team der Saison
Köstlicher Spargel und knusprige Pommes gehen eine kulinarische Partnerschaft ein und sorgen für Abwechslung auf der Speisekarte. Frische Ideen zu Beginn der Spargelsaison präsentiert Lamb Weston.
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Green Chefs und Demeter: Partner für faire und nachhaltige Gastronomie
14 Prozent aller Bio-Produkte werden nach Demeter-Standard hergestellt. Seit der Gründung ist der Verband immer weiter gewachsen. Was aber viele bis heute nicht wissen: Auch in der Gastronomie spielt Demeter eine wichtige Rolle. Um die gemeinsamen Werte von Nachhaltigkeit und Fairness in der Branche zu kräftigen, machen der älteste Bioverband Deutschlands und die Initiative der Green Chefs nun gemeinsame Sache.
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