Die kulinarische Welt von Berlin findet ihre Essenz in den Händen von Florian Peters, dem herausragenden Küchenchef des renommierten Restaurants "the CORD". Seine Reise begann…
Redaktion Hamburg2. November 2023
Im Mai fand im Restaurant Brass in den Gebäuden der renommierten Kunstgießerei Hermann Noack in Berlin die „Jumelage Bio“ statt. Die Schlagwörter Regionalität, Nachhaltigkeit und…
Redaktion Hamburg21. Juni 2023
Nachhaltigkeit – Regionalität. Worte, die gerne aber auch inflationär im Munde geführt werden, wenn es um die Qualität von Lebensmitteln geht. Wie aber funktioniert eine…
Nikolai Wojtko5. April 2023
Foodoracle revolutioniert die Welt der Großküchen. Das junge Stuttgarter Startup hat es sich zur Mission gemacht, Lebensmittelabfälle in Mensen und anderen Gastronomiebetrieben zu minimieren. Mit…
Redaktion Hamburg29. März 2023
Die ersten Tanklaster für den Winterdienst haben das Develey-Werk in Dingolfing verlassen: Mehrere Straßenmeistereien im Umkreis verwenden erfolgreich die gereinigte Sole aus der Salzgurken-Herstellung als…
Redaktion Hamburg11. Januar 2023
Zum dritten Mal wurde in Düsseldorf während einer feierlichen Gala der "Deutsche Nachhaltigkeitspreis 2023" in der Kategorie "Design" verliehen. Über 1000 Teilnehmer hatten in diesem…
Redaktion Hamburg6. Januar 2023
Auf der Grundlage klar definierter Ziele zunehmend nachhaltiger wirtschaften – für Develey ist das seit jeher Teil des Erfolgsrezepts, mit dem das Unternehmen #gutesbesser macht.…
Redaktion Hamburg5. Januar 2023
Unser Lebensstil in der heutigen Zeit geht deutlich zulasten von Umwelt und Klima. Erst 2021 gab es mit 36,3 Milliarden Tonnen einen neuen Höchstwert an…
Redaktion Hamburg13. Oktober 2022