Die Gastronomie wird grün. Denn im Sinne einem verantwortungsvollen Lebensstill wollen Gäste auch im Restaurant einen nachhaltigen Stil verfolgen.
Redaktion Hamburg14. Juli 2016
Regionalität statt Luftfracht-Küche gilt mehr und mehr als Aushängeschild für Prinzipien von Natürlichkeit und Qualtität in der Gastronomie.
Jan-Patrick Timmer6. März 2013
Ein neuer Trend in der Kulinarik heißt ganz undeutsch "Mood Food" und bedeutet sinngemäß "Stimmungs-Essen", also Nahrung, die gute Laune macht.
Jan-Patrick Timmer26. Februar 2013
Im Familienzentrum von Barleben lernen Kinder im Alter zwischen 6 und 10 Jahren wie aus einzelnen Produkten schmackhafte Gerichte entstehen
Jan-Patrick Timmer26. Februar 2013
