Allgemein Viren im Betrieb – wer zahlt bei Betriebsschließung? Wer Lebensmittel verarbeitet oder verkauft, hat das Risiko, dass sich Keime und Viren einschleusen. Die Folge: Der Betrieb muss geschlossen werden.Jan-Patrick Timmer9. April 2013
Neues aus der Branche Porzellan aus China: Billig war gestern Die EU hat beschlossen, dem Preis-Dumping bei Porzellan durch Importe aus China ein Ende zu bereiten.Jan-Patrick Timmer25. March 2013
Allgemein Trinkgeld gehört dem Kellner Das Arbeitsgericht in Kaiserlautern hat festgestellt, dass einem Mitarbeiter das Trinkgeld, das er freiwillig vom Gast erhält, in voller Höhe zusteht.Jan-Patrick Timmer27. February 2013
Allgemein Urteil zum Thema – Viel Alkohol für wenig Geld Alkohol zu reduzierten Preisen - es kommt auf die Zielgruppe an. Alkohol im Übermaß birgt gerade bei jungen Gästen gesundheitliche Gefahren.Jan-Patrick Timmer26. February 2013
Allgemein Urheberrecht von Rezepten Greift bei Rezepten das Urheberrecht? Und wie sieht es mit den Text von Rezepten aus? Der Gesetzgeber macht hier entscheidende Unterschiede.Jan-Patrick Timmer26. February 2013
Allgemein Ermäßigter Steuersatz für Speisen zum sofortigen Verzehr Zum sofortigen Verzehr zubereitete Speisen sind laut Urteil Nahrungsmittel. Wie sieht es mit außer Haus Lieferungen z.B. Partyservice aus?Jan-Patrick Timmer26. February 2013