Berufskolleg Ehrenfeld wird am 28. Februar Gastgeber der größten Ausbildungsmeisterschaft der Branche Der Teamcup der Systemgastronomie, die größte Ausbildungsmeisterschaft der Branche, findet 2026 erstmals in…
Team Düsseldorf6. Februar 2026
Wann kippt Tourismus? Übertourismus ist kein plötzlicher Zustand, sondern ein schleichender Prozess, in dem die Wahrnehmung der lokalen Bevölkerung kippt. Aus willkommenen Gästen werden spürbare…
Jan-Patrick Timmer10. Januar 2026
In einer Zeit, in der Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein immer wichtiger werden, ermutigt die „Leaf to Root“-Bewegung dazu, Obst und Gemüse ganzheitlich zu nutzen. Esther Kern,…
Jan-Patrick Timmer5. Januar 2026
Ebenezer Scrooge saß in seinem Glasbüro über der Vorzeigefiliale seiner Franchise-Kette „Scrooge’s Quick-Bowl & Snack-Point“. Er starrte auf eine Excel-Tabelle, die so grün leuchtete wie…
Jan-Patrick Timmer23. Dezember 2025
Mit der heutigen Zustimmung des Bundesrates ist die Mehrwertsteuersenkung für Speisen in der Gastronomie formal beschlossen. Ab dem 1. Januar 2026 gilt ein reduzierter Satz…
Jan-Patrick Timmer19. Dezember 2025
Street Food ist längst mehr als ein Trend. Es ist ein eigenes Erlebnis, direkt dort, wo Menschen zusammenkommen. Die Street Food Bikes von Paul &…
Jan-Patrick Timmer18. Dezember 2025
Wer im Getränkemarkt wachsen will, braucht präzise Marktkenntnis. Mit der neuen Kooperation zwischen Team Beverage und dem Daten- und KI-Spezialisten GAROMA entsteht eine bisher einzigartige…
Redaktion Hamburg16. Dezember 2025
Die wichtigsten Events & Messen in Deutschland, Österreich und der Schweiz
Jan-Patrick Timmer9. Dezember 2025