Ein Faschingskater kündigt sich an: Wem Flüssigkeit und Elektrolyte fehlen, dem brummt der Schädel. Eine perfekte „Unterlage“ für Alkohol liefern Hering und Matjes. Sie sind…
Jan-Patrick Timmer14. Januar 2020
Nachhaltiges Plätzchen-Backen mit Food Fighters Spitzenkoch Michael Schieferstein am 13. Dezember im Rahmen des Schulprojektes „ABC der Lebensmittel-Wertschätzung“ Die Viertklässler der Goethe- Schule in der…
Jan-Patrick Timmer2. Januar 2020
„Investiere in die Jugend, dann investierst Du in die Zukunft“ (Rudolf Achenbach) Er ist der Wettbewerb für den Köchenachwuchs im letzten Ausbildungsjahr: Der Rudolf Achenbach…
Jan-Patrick Timmer30. Dezember 2019
Welcher Gastronomiebetrieb träumt nicht davon, ein Stück Geschichte zu schreiben? Jedenfalls tut genau das dieser gastronomische Betrieb, von Birgit und Siegfried Rögner in Rhodt. Der…
Jan-Patrick Timmer27. Dezember 2019
Unter „Vertical Farming“ verstehen Zukunftsforscher mehrstöckige Gewächshäuser für eine ortsnahe und platzsparende Versorgung, etwa in urbanen Ballungsräumen. Mit dem Plantcube von Agrilution zieht dieses revolutionäre…
Jan-Patrick Timmer23. Dezember 2019
Das WILD FOOD FESTIVAL öffnet vom 28.1. - 2.2.2020 wieder seine Tore. In der Westfalenhalle dreht sich dann zum zweiten Mal alles um kulinarische Köstlichkeiten.…
Jan-Patrick Timmer23. Dezember 2019
Heringsfilets ganz einfach. Nur die Packung öffnen und Fischfilets sauber entnehmen: Nach dem Erfolg der beiden Friesenkrone Matjesfilets Pur hat der Fischfeinkostexperte aus Marne jetzt…
Jan-Patrick Timmer20. Dezember 2019
Ab 2020 holt die INTERNORGA einen weiteren strategisch wichtigen Partner an Bord: Der Branchen-Landesverband DEHOGA Nordrhein-Westfalen wird Mitglied im Veranstalteraussschuss des wichtigsten Branchentreffs für den…
Jan-Patrick Timmer19. Dezember 2019
