Deutsche See hat sich für die Herbstsaison 2022 etwas ganz Besonderes einfallen lassen: IKARIMI Rückenfilet „Sesam-Alge“. Die Genussexperten verwenden für diese erstklassige Spezialität das Rückenfilet…
Redaktion Hamburg28. September 2022
„Als Hersteller müssen wir stets wachsam sein, damit wir heute das produzieren, was morgen benötigt wird“, fasst Friesenkrone-Vertriebsleiterin GV Sylvia Ludwig den Hintergrund von „Kochen…
Redaktion Hamburg18. September 2022
Leckere, vielseitige Rezepte, die gut für den Planeten und die eigene Gesundheit sind? Dass das geht, zeigt Aramark als einer der ersten Caterer in allen…
Redaktion Hamburg16. September 2022
Personal dringend benötigt! Dieses sollte im besten Fall perfekt ausgebildet und multitaskingfähig sein. Die Realität sieht leider anders aus: Die Gastronomie sucht nach wie vor…
Redaktion Hamburg15. September 2022
Sie fällt auf in Hamburg, sowohl was ihren persönlichen Stil angeht als auch mit ihrer Arbeit. Juliane Golbs ist die Prinzessin der Farben und der…
Redaktion Hamburg14. September 2022
Im September dreht sich bei Friesenkrone alles um Matjesfilets Nordischer Art. Das Allroundtalent verbindet beste traditionelle Küche mit zeitgemäßem Geschmack und aktuellen Koch-Trends. Die hochwertigen…
Redaktion Hamburg13. September 2022
Der Fairtrade-Hersteller Lemonaid finanziert mit dem Verkauf seiner Bio-Drinks Sozialprojekte in den Anbauländern. Dieses „Trinken-hilft-Prinzip“ ist dem Hamburger Finanzamt ein Dorn im Auge – es…
Jan-Patrick Timmer12. September 2022
Santos, einer der führenden Hersteller von Saftpressen, Saftzentrifugen sowie Blendern und anderem Barequipment, erweitert sein Programm. Zu den bisher drei verfügbaren Blendern kommt mit dem…
Redaktion Hamburg12. September 2022