Jan-Patrick Timmer, Autor auf Gastronomie-Journal

Sanierung von KAHLA Porzellan – Familie Raithel

Eine Ära der Inhaberfamilie Raithel ist geprägt von beispiellosen Investitionen in moderne Technologien, von der kompromisslosen Integration der Nachhaltigkeitsstrategie „KAHLA pro Öko“, von preisgekrönten Designkollektionen…

Jan-Patrick Timmer29. Oktober 2020

Neues aus der Branche

Bedford bringt den Trüffel auf die Speisekarte

Die Wochen rund um den Jahreswechsel verbinden wir mit besonderen Momenten, die sich auch in den Mahlzeiten widerspiegeln sollen: Für die Adventszeit und die festlichen…

Jan-Patrick Timmer28. Oktober 2020

Allgemein ChefSache Neues aus der Branche

gastronovi erweitert Schnittstellen-Portfolio mit Reserve with Google für Gastronomen

Seit Jahren bietet der Bremer Gastro-Experte gastronovi mit seiner intelligenten All-in-One-Lösung Gastronomen und Hoteliers eine gezielte Unterstützung, um ihren Betriebsalltag zu erleichtern – und bringt…

Jan-Patrick Timmer27. Oktober 2020

Allgemein

Hochleistungsluftreiniger exklusiv

Ab sofort bietet METRO in Kooperation mit PENTAGAST Gastronomen eine hygienische und wirtschaftlich hochrelevante Lösung in Corona-Zeiten. Der Hochleistungsluftreiniger TAC V+ von Trotec ist pünktlich…

Jan-Patrick Timmer26. Oktober 2020

METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2020 startet mit der Jury-Runde

Allgemein

METRO startet mit der Jury-Runde

Gastronomen aus ganz Deutschland hatten die Möglichkeit, ihre grünen Gastro-Initiativen für den diesjährigen METRO Preis für nachhaltige Gastronomie einzureichen. Nun liegt es an der Fach-Jury,…

Jan-Patrick Timmer25. Oktober 2020

Allgemein Neues aus der Branche

Unternehmer-Kongress Zukunft Gastronomie

Es wurde merklich kälter in den letzten Tagen. Laien mochten das auf den Herbstanfang und die fortgeschrittene Jahreszeit schieben, Experten hingegen wissen es natürlich besser:…

Jan-Patrick Timmer21. Oktober 2020

Allgemein

Free Creativity : es lebe die Kreativität

Der Innovationshype und der Versuch, Kreativität ökonomisch verfügbar zu machen, führen nicht zu mehr, sondern zu weniger Kreativität. Worauf es – gerade in der Post-Corona-Ökonomie…

Jan-Patrick Timmer20. Oktober 2020

Allgemein Neues aus der Branche

Schalenversiegelung: nachhaltiges Konzept von Papstar

Durch Schalenversiegelung bleiben heiße, kalte oder gefrorene Gerichte länger frisch und können hygienisch, leicht und auslaufsicher transportiert werden. Papstar hat für das boomende Außer-Haus-Geschäft eine…

Jan-Patrick Timmer20. Oktober 2020

Allgemein

Smeg Foodservice-Hygieneschulungen

Nach der Pandemie-bedingten Pause setzt Smeg Foodservice, Hersteller professioneller Küchentechnik, ab Herbst wieder seine Schulungen zum Thema Lebensmittelhygiene fort. In den zweitägigen Seminaren erfahren Mitarbeiter…

Jan-Patrick Timmer20. Oktober 2020

Jan-Patrick Timmer

Sanierung von KAHLA Porzellan – Familie Raithel

Bedford bringt den Trüffel auf die Speisekarte

gastronovi erweitert Schnittstellen-Portfolio mit Reserve with Google für Gastronomen

Hochleistungsluftreiniger exklusiv

METRO startet mit der Jury-Runde

Unternehmer-Kongress Zukunft Gastronomie

Free Creativity : es lebe die Kreativität

Schalenversiegelung: nachhaltiges Konzept von Papstar

Smeg Foodservice-Hygieneschulungen

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