luca baut seine Hospitality-Plattform aus und bringt ein eigenes Kassensystem auf den Markt. luca POS wurde mehrere Wochen in ersten Betrieben getestet und im Alltag…
Jan-Patrick Timmer5. August 2026
Bei Country Line können Gastronomen ihre individuelle Tracht designen. Der Prototyp dazu wird in Mühldorf hergestellt. Schnelle Umsetzung garantiert. Oktoberfest, Starkbierfest, Sommerfest: die Feste von…
Jan-Patrick Timmer3. August 2026
Prozesse bringen Effizienz. Doch wenn Administration den persönlichen Gästekontakt verdrängt, gerät das Erfolgsmodell der Hotellerie unter Druck. Wie Hotels ihren wichtigsten Wettbewerbsvorteil riskieren Digitalisierung, Qualitätsmanagement…
Jan-Patrick Timmer28. Juli 2026
Frucht-Secco von van Nahmen positioniert sich als moderner, alkoholfreier Aperitif für eine Gastronomie im Wandel. Die Produkte setzen konsequent auf 100 Prozent Frucht und verzichten…
Jan-Patrick Timmer22. Juli 2026
Jean-Paul Sartre gilt als Inbegriff des Pariser Intellektuellen. Seine Arbeit war eng mit der Gastronomie verbunden. Der Existenzialist schrieb, diskutierte und beobachtete stundenlang in Cafés.…
Jan-Patrick Timmer17. Juli 2026
Die Auswahl der besten Hotelrestaurants 2026 markiert mehr als ein Ranking von Adressen. Sie zeigt, wie stark sich Hotelgastronomie zum strategischen Kern eines Hauses entwickelt…
Jan-Patrick Timmer16. Juli 2026
Die deutsche Hotellerie präsentiert sich kulinarisch so ambitioniert wie nie zuvor. Hotelrestaurants sind nicht länger Beiwerk zur Übernachtung, sondern prägen das Profil des Hauses. Eine…
Jan-Patrick Timmer16. Juli 2026
Die neuen Reservierungsdaten der TheFork Tourism Analysis 2025 zeichnen ein klares Bild: Der DACH-Raum ist längst kein einheitlicher Tourismusmarkt mehr. Deutschland, Österreich und die Schweiz…
Jan-Patrick Timmer14. Juli 2026