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Jan-Patrick Timmer

Auf die HandAllgemein

Auf die Hand

Zum Reinbeißen gut! Dieses Buch feiert das Lebensgefühl einer neuen Streetfood-Generation, die auf Genussmärkten, in mobilen Küchen und Take-aways unkompliziertes Fast Food de luxe anbietet…
Jan-Patrick Timmer
11. November 2014
Mit der Marke zum ErfolgAllgemein

Mit der Marke zum Erfolg

Ein umfassendes Kompendium zur Bedeutung der Marke in Hotellerie und Gastronomie alle Aspekte des Markenmanagements ausführlich erläutert. Mit aktuellen Fallstudien, Umsetzungserfahrungen und theoretischen Grundlagen.
Jan-Patrick Timmer
11. November 2014
Gastronomie- & HoteldesignAllgemein

Gastronomie- & Hoteldesign

In jeder Gastronomieform, ob Traditionswirtshaus, Sternerestaurant, Szenegastronomie oder Kneipe gibt es die extrem Erfolgreichen und die, die nicht verstehen, weshalb es ihnen nicht gelingt, Gäste…
Jan-Patrick Timmer
11. November 2014
Power BriefingAllgemein

Power Briefing

Power Briefing ist eine innovative Methode, Mitarbeiter, bzw. ganze Teams in 3 Minuten pro Tag zu schulen, zu motivieren, zu führen und gleichzeitig den Teamgeist…
Jan-Patrick Timmer
10. November 2014
Hotel der ZukunftAllgemein

Hotel der Zukunft

Das Hotel der Zukunft muss sich vielfältigen Anforderungen stellen, denn es wird immer mehr zum Ort der Erholung, Arbeit, Inspiration, Gesundheit, Kommunikation Die Möglichkeiten für…
Jan-Patrick Timmer
10. November 2014
Rituale der WertschätzungAllgemein

Rituale der Wertschätzung

Menschen lieben Rituale: das gemeinsame Sonntagsfrühstück, Tatort schauen, die Weihnachtsgans und den Karnevalsumzug. Mit ähnlich wirksamen Ritualen können wir die Stimmung von Mitarbeitern positiv beeinflussen.…
Jan-Patrick Timmer
7. November 2014