Street Food ist längst mehr als ein Trend. Es ist ein eigenes Erlebnis, direkt dort, wo Menschen zusammenkommen. Die Street Food Bikes von Paul &…
Jan-Patrick Timmer18. Dezember 2025
Das niederländische Fischrestaurantkonzept PESCA, das seit April 2025 auch in Hamburg mit einem ersten deutschen Standort vertreten ist, verbindet Genuss mit Verantwortung: Mit der PESCA…
Redaktion Hamburg5. Dezember 2025
Zartes Fleisch, kräftiger Geschmack und ein gutes Gefühl beim Einkauf – mit der neuen Bio-Ente aus Österreich erweitert Transgourmet Ursprung sein Sortiment um ein echtes…
Redaktion Hamburg3. Dezember 2025
Cleanloop ist ein digitaler Marktplatz für alles rund um Sauberkeit in der Gastronomie. Hier werden Reinigungsgeräte, Maschinen und Mittel gehandelt – neu und gebraucht. Die…
Team Düsseldorf19. November 2025
Eines der bedeutendsten Projekte zur Dekarbonisierung im deutschen Pflegemarkt geht in die nächstgrößere Runde. Auf Basis eines erfolgreichen Pilotprojekts und der Energieoptimierung von elf Pflegeeinrichtungen…
Team Düsseldorf7. November 2025
Die Hamburger Küche ist eine unverzichtbare Sammlung von rund 60 klassischen Hamburger Gerichten, die sowohl Rezepte als auch faszinierende Geschichten präsentieren. Dieses Buch ist der…
Jan-Patrick Timmer19. August 2025
Wie eine historisch gewachsene Bildungs- und Tagungseinrichtung Licht ins Dunkel ihres Energieverbrauchs bringen kann, zeigt die Katholische Landesvolkshochschule (KLVHS) Petersberg. 50 Zimmer sowie zwölf Tagungs-…
Redaktion Hamburg13. August 2025
Die italienische Küstenstadt Portofino hat kürzlich neue Regeln eingeführt, um die negativen Auswirkungen des Tourismus zu bekämpfen. Diese Entwicklungen werfen Fragen auf, die auch für…
Jan-Patrick Timmer16. Juli 2025