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Gemeinsam gegen Wettbewerbsbeschränkungen und Marktmachtmissbrauch

Europas Hotellerie erhebt sich in wegweisender Sammelklage gegen Booking.com Nationale Hotelverbände aus über 25 europäischen Ländern schließen sich in einer wegweisenden gesamteuropäischen Sammelklage gegen Booking.com…
Mobile Schweineställe Familienaufzucht
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Mobile Schweineställe

Für Gastronomen wird es zunehmend wichtiger, neben Top Produkten, optimal zubereitet, auch den Produzenten und das Tierwohl in den Mittelpunkt seines Handelns zu stellen –…
Führung in der Gastronomie - Adobe Stock
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Warum schlechte Teams gute Chefs entlarven

„Mein Team ist unfähig. Ich finde einfach keine besseren Leute." Diese Klage hört man täglich in Restaurants und Hotels. Mitarbeiter kommen zu spät, arbeiten ungenau,…
Die Kunst des Genießens und die schönen Künste können Gäste im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe zukünftig in einem gemeinsamen Rahmen erleben. ©Schlosshotel-Friedrichsruhe
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Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe: Gemeinsam genießen: Kunst von Würth mit Kulinarik vom Sternekoch
Mit Servisa Veggie durch den Veganuary
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Mit Servisa Veggie durch den Veganuary
Am 21. Juli 2024 tritt das erfahrene Team im Bonvivant Cocktail Bistro zurück, um dem Nachwuchs die Bühne zu überlassen. © Sarah Schlopsnies
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Next Generation mit viel Talent: Auszubildende gestalteten Bonvivant 4-Gang-Dinner-Abend am 21. Juli 2024
Das Hotel Hafen Flensburg ist ein individuelles Designhotel direkt am Museumshafen in der pittoresken historischen Innenstadt mit hervorragender Küche und einer herzlichen Crew. © Hotel Hafen Flensburg / Sebastian Fuchs
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Hotel Hafen Flensburg: Sommerauszeit in Deutschlands hyggeligster Stadt
WMF von französicher Group SEB gekauft
Neues aus der Branche
WMF von französicher Group SEB gekauft
Wirtsfamilie Zinner wird ab Sommer 2026 Gäste aus Nah und Fern mit moderner, bayerischer Küche und feinstem Weihenstephaner Bier verwöhnen. © Axel-Koenig-StMWK-10.-September-2025-scaled
Neues aus der Branche
Weihenstephaner am Platzl: Herzlich Willkommen, Wirtsfamilie Zinner!