Die thailändische Küche besticht durch ihre Vielfalt an Aromen und Zutaten – und eine gute Schärfe. Exotische Gewürze wie Tamarinde, Koriander, Kaffir-Limettenblätter, Zitronengras und Thai-Basilikum…
Redaktion Hamburg4. Februar 2025
Friedr. Dick, der Qualitätsmarktführer bei Wetzstählen, ergänzt sein Sortiment um einen besonderen Stahl – mit einer feinen Klinge aus hochwertigem Keramik. Die Wetzstähle von Friedr.…
Redaktion Hamburg30. Januar 2025
Die vierte Ausgabe der Musik-Dinner-Show von Martin Scharff im Heidelberger Schloss ist erfolgreich gestartet und feierte am Donnerstag im vollen Saal Premiere. Der gebürtige Dinkelsbühler…
Redaktion Hamburg28. Januar 2025
Im beeindruckenden Ambiente des Residenzweinkellers in Würzburg ehrte der Freistaat Bayern herausragende Winzerleistungen im Rahmen der Fränkischen Weinprämierung. Vor zahlreichen Gästen aus Weinwirtschaft, Politik und…
Redaktion Hamburg23. Januar 2025
Die „Alles für den Gast“ in Salzburg hat vom 09. bis 13. November 2024 erneut eindrucksvoll bewiesen, wie innovativ und anpassungsfähig sich die Gastronomie und…
Redaktion Hamburg21. Januar 2025
Convotherm, Teil des weltweit größten Herstellers professioneller Küchentechnik Welbilt und Mitglied der Ali Group, revolutioniert das Retail-Geschäft mit der KI-basierten ConvoSense-Technologie. Damit ist Convotherm der…
Redaktion Hamburg17. Januar 2025
Die steigenden Energie- und Lebensmittelpreise sowie die angespannte Wirtschaftslage führen dazu, dass viele Gastronom:innen weniger Kunden verzeichnen. Der Konkurrenzdruck durch neue Konzepte und Lieferdienste verschärft…
Redaktion Hamburg16. Januar 2025
Nichts im Irma la Douce ist gewöhnlich und das kreative Team feiert Erfolge immer nur als Meilenstein auf dem Weg zur nächsten Idee. Das neueste…
Redaktion Hamburg14. Januar 2025