Warum damit aufhören, wenn es gut läuft, hat sich Transgourmet gedacht und die Unterstützung der Green Chefs um ein weiteres Jahr verlängert. Gemeinsam setzen die…
Redaktion Hamburg4. September 2018
Schätzungsweise 40 Mrd. Plastikhalme landen jährlich in deutschen Mülleimern. Immer mehr Gastronomen verzichten deswegen auf Plastikstrohhalme. Alternativen gibt es reichlich, die cleverste kommt allerdings von…
Redaktion Hamburg6. August 2018
Zehn verschiedene Biergläser hat Leonardo zusammen mit Braumeister und Biersommelier Friedrich Carl Richard Matthies entwickelt. Jedes Glas der Taverna-Serie ist auf die Anforderungen der unterschiedlichen…
Redaktion Hamburg15. Juni 2018
Ein weiteres meisterhaftes und eindrucksvolles Messer ergänzt ab sofort die Serie Red Spirit vom Traditionshersteller Friedr. Dick aus Deizisau: das Zerlegemesser Hektor aus der Serie…
Redaktion Hamburg21. Mai 2018
Zum zweiten Mal veranstaltet das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ) am 26.11.2018 das Trendforum für Führungskräfte aus Hotellerie, Gastronomie und der Tourismusbranche.
Redaktion Hamburg14. Mai 2018
Smeg Foodservice, der italienische Hersteller professioneller Küchentechnik, bietet in Deutschland jetzt auch kostenlose Tagesseminare für Gastronomen rund um das Thema Lebensmittelhygiene.
Redaktion Hamburg23. April 2018
Mit der neuen Kelchglas-Serie Nono hat Leonardo Gläser kreiert, die dem Trend zum Purismus bestens gerecht werden. Ihre zeitlose Eleganz ist pures Understatement in architektonisch…
Redaktion Hamburg12. April 2018
Ab September 2018 bietet das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ) der Industrie- und Handelskammer Koblenz das Abiturientenprogramm an. Dies gibt Hoteliers eine attraktive Möglichkeit, Führungsnachwuchs direkt nach…
Redaktion Hamburg26. Februar 2018