Mit CookAssist macht Miele das Braten so leicht und sicher wie nie. Weil die App Schritt für Schritt durch den gesamten Bratprozess führt, gelingen anspruchsvolle…
Klarer Fall: Vom Tellerwäscher zum Küchenchef! Erneut beweist ein ambitionierter Koch, was alles möglich ist, wenn man es nur wirklich will. Ajmal ist gebürtiger Afghane…
Portrait-Projekt von Harrison und Postma: "Menu" ist weit mehr als pure Leidenschaft für Lebensmittel und den Beruf des Kochs - hier ist Kochen wahre Kunst!
Der Werkbeitrag „Wasser-Kraft“ von Jens Rittmeyer gewährt einzigartige Einblicke in das Leben von Jens Rittmeyer, Küchenchefs des Navigare NSBhotel Buxtehude.
Das gemeinsame Kochen ist ein wirkungsvolles Kommunikationsmittel und leistet einen entscheidenden Beitrag zum Erhalt der Autonomie. Das ist das Ergebnis des ersten Symposiums für zeitgemäße…
Das Mark erobert die Küchen der Welt zurück Dass Knochen die Grundlage für eine selbstgemachte Brühe bilden, ist in der Küche selbstverständlich. Auch pochiert, gratiniert, flambiert oder pur aufs…