Für Unternehmer in der Gastronomie
Matjes-Genusswelten von gehoben bis straßentauglich zeigte Friesenkrone auf der diesjährigen Internorga. Der Fisch für die Friesisch Tapas und das Matjes-Streetfood von Friesenkrone kommt aus Norwegen und begeistert Gastronomen.
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Die zwei deutschen Klassiker Hering und Spargel werden straßentauglich: Mit der aktuellen Frühjahrsaktion „Matjes im Frühling“ zeigt Friesenkrone Feinkost, wie schnell und einfach dieses leckere, handwerkliche Duo die Streetfood-Welt aufmischen kann.
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Das Thema für die 13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft ist raus: „Matjes rockt!“. Gesucht werden drei Matjes-Snacks: „Hot & spicy“ für den harten Rocker, „Mild & exotisch“ für die Rockröhre und „Für den Tag danach“ als Katerfrühstück oder zum Schampus.
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Gesund essen, besser leben: Care-Küchenleiter wollen Patienten und Bewohnern bekömmlichen Genuss bieten. Speziell für die Sozialverpflegung hat Friesenkrone Feinkost deshalb jetzt das neue Sortiment „Leicht bekömmlich“ entwickelt.
WeiterlesenSauer macht lustig – und kreativ: Friesenkrone sucht die besten närrischen Katerrezepte, natürlich auf Basis von Bismark, Matjes, Rollmops und Co.
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Als Produktscout für SJÖ testet die experimentierfreudige Sterneköchin Julia Komp das echte norwegische Matjesfilet von Friesenkrone auf Herz und Nieren. Sein Einsatz in der gehobenen Gastronomie stand auf ihrem Prüfplan.
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Der Vintjes Winter-Matjes wird an der norwegischen Fjordküste für Friesenkrone gefangen. In Marne liebevoll zum Winter-Matjes veredelt, erhält das zarte und roséfarbene Filet einen natürlichen und feinen Geschmack nach auserlesenen winterlichen Gewürzen.
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SJÖ ist eine innovative Entwicklung von Friesenkrone Feinkost – echter Matjes, völlig neu interpretiert und in Limited Edition. Der echte norwegische Matjes sollte von den Wettbewerbsteilnehmern als Gruß aus der Küche präsentiert werden.
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Ja, es mutet skurril an: Friesenkrone präsentiert die Matjeshappen, für die das Unternehmen bekannt ist, auf dem Wacken Open Air – als „Heavy Matjes to go“ im Dürüm und in der Pita.
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Das Thema für die 12. Friesenkrone Matjes-Meisterschaft ist gerade raus: „Matjes trifft Winzerinnen – ein Date zum Liken“. Es soll zeigen, wie lecker, frech und jung sich Matjes neben den edlen gekelterten Rebsorten deutscher Winzerinnen behaupten kann. Die Weinexpertinnen stehen – genau wie Matjes von Friesenkrone – für Frische, Genuss, Experimentierfreude und Nachhaltigkeit. Der Wettbewerb dreht sich in diesem Jahr um zwei traditionelle, natürliche Produkte, die mit viel handwerklichem Können und Liebe zum Detail produziert werden. Bewerbungsschluss für den Nachwuchs-Wettbewerb ist der 7. Mai, das Finale der 12. Matjes-Meisterschaft findet am 9. Juni in Hamburg statt.
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