Am 16. und 17. Oktober 2022 finden der GASTRO SUMMIT Essen und die FOODSpecial gemeinsam in den Hallen 7 und 8 der Messe Essen statt.…
Redaktion Hamburg7. Juli 2022
Gerade bei kleinerem Obst oder Gemüse kann die lange Klinge eines klassischen Kochmessers unpraktisch oder gar störend sein. Dennoch wird oft die Breite der Klinge…
Redaktion Hamburg5. Juli 2022
Genussvolle Abwechslung auf der Karte, hohe Qualität und das alles rein pflanzlich – kein Problem mehr mit den Käsealternativen von Mondarella. Egal ob Pasta, Burger,…
Redaktion Hamburg3. Juli 2022
Der Kühlschrankhersteller Gastro-Cool hat einen besonders umweltbewussten Werbekühlschrank entwickelt und auf den Markt gebracht: der ECO STAR kombiniert Leistungsfähigkeit mit nachhaltiger Energieeinsparung. Der GCDC400 ECO…
Redaktion Hamburg28. Juni 2022
Als um 20 Uhr nach elf Stunden mit Lini’s Bites die glücklichen Gewinner des neuen PublikumsPreises „Dein Newcomer“ feststanden und die Food Innovation Camp -Gründerin…
Redaktion Hamburg19. Juni 2022
Am 3. und 4. April 2023 findet erstmals der GASTRO SUMMIT Hannover in der Messe Hannover statt und stellt Zukunftsthemen sowie aktuelle Herausforderungen der Branche…
Redaktion Hamburg9. Juni 2022
In den drei Kategorien Restaurants, Food-Produkte und Gemeinschaftsverpflegung sind im WeltverbEsserer-Finale jeweils vier Finalist*innen angetreten. place to V (Restaurants), Eurest mit Powered by Plants (Gemeinschaftsverpflegung)…
Redaktion Hamburg31. Mai 2022
Im Finale um den Internationalen Chefs‘ Cup 2022 von Aramark sind am 28. April neun Länder gegeneinander angetreten. Henning Hartwig, Küchenleiter bei der Service- und…
Redaktion Hamburg15. Mai 2022