Mike Kainz aus dem Grand Hotel Les Trois Rois, Brasserie in Basel gewinnt das Finale der zweiten Auflage des Wettbewerbs Patissier des Jahres 2017. M
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Zukunftsmusik ist er schon lange nicht mehr, der 3D-Drucker. Profitierten bisweilen überwiegend technische oder medizinische Unternehmen von der neue
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Original Beans und Metro Cash & Carry rufen zum Patisserie Award auf der CHEF-SACHE 2016 auf. Patissiers und Köche kreieren hierfür ein Desse
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Christian Hümbs ist Chef-Patissier des Zwei-Sterne-Restaurants Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg, mehrfach mit dem renommierten Award „
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