Das neue Jahr beginnt und mit ihm die guten Vorsätze, die sich bereits 2022 wohlüberlegt wurden. Ein häufig genannter: pflanzliche Ernährung. Um diesen Vorsatz mit…
Redaktion Hamburg26. Januar 2023
Nach der Eröffnung in der Bankenstadt Frankfurt steht für Isabella Glutenfreie Pâtisserie bereits der nächste Expansionsschritt auf der Tagesordnung. Das Düsseldorfer Familienunternehmen rund um Gründerin…
Redaktion Hamburg27. Juli 2022
Mike Kainz aus dem Grand Hotel Les Trois Rois, Brasserie in Basel gewinnt das Finale der zweiten Auflage des Wettbewerbs Patissier des Jahres 2017.
Redaktion Hamburg9. Oktober 2017
Kunstvolle Schokoverzierung auf dem Dessert oder das Hochzeitspaar zum Vernaschen machen bei Gästen einiges her. Doch die Herstellung der Gaumen- und Augenschmäuse erfordert viel Geschick,…
Jan-Patrick Timmer7. Dezember 2016
Original Beans und Metro Cash & Carry rufen zum Patisserie Award auf der CHEF-SACHE 2016 auf. Patissiers und Köche kreieren hierfür ein Dessert, das ihre…
Redaktion Hamburg1. August 2016
