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Trend spotted: Fun-Dining

Gastronomie versteht sich nicht nur als Ort, an dem Menschen satt werden, sondern als ganzheitliches Erlebnis. Die Atmosphäre spielt dafür eine eben

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Mit Alkohol zu mehr Disziplin? Zugegeben, noch klingt das ziemlich ambitioniert. In Zukunft werden Bars ihre Cocktailkarte wohl immer häufiger ni

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King of Salt - Neues an der Salatbar

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Ob Salatbuffet oder à la Carte Salatgericht – ein abwechslungsreiches Angebot mit knackigem Grün ist heute unverzichtbar. Eine spannende Alternati

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Food-Trends

Food-Trends für 2016

Das globale Marktforschungsinstitut Mintel hat die wichtigsten Food-Trends für 2016 zusammengefasst und wir interpretieren sie weiter für die Gastro

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